Cune Blanco Rioja - Botella 75cl

Características del viñedo Este blanco se elabora con uvas de la variedad viura, procedentes de viñedos propios, con una edad media de 20 años, situados en Rioja Alta, y de proveedores habituales ubicados en diferentes subzonas de Rioja. La complejidad de este vino la aportan las distintas altitudes, orientaciones y tipos de suelo de todos esos viñedos. Como elemento común, destaca la búsqueda de frescura y equilibrio, seña de identidad del vino. Características de elaboración Selección de las mejores viñas de la variedad viura procedentes de las subzonas de Rioja Alta y Rioja Alavesa, donde se juntan las características ideales para el cultivo de la vid. Tras una maceración en frío en presencia del hollejo, la uva es prensada de manera suave y el mosto llevado a depósitos de acero inoxidable donde realiza la fermentación alcohólica a temperatura controlada. Una vez finalizado este proceso, clarificamos el vino para su posterior embotellado y salida al mercado. Datos de la cosecha Selección de las mejores viñas de la variedad viura procedentes de la subzona de Rioja Alta, donde se dan las condiciones ideales para el cultivo de la vid. Tras una maceración en frío en presencia del hollejo, la uva se prensa suavemente y el mosto se traslada a depósitos de acero inoxidable, donde se realiza la fermentación alcohólica a temperatura controlada. Una vez finalizada, se clarifica para su posterior embotellado y salida al mercado. Notas de cata Amarillo pálido, con reflejos verdosos; limpio y brillante. En nariz, destaca por su frescura cítrica y por notas de fruta blanca (manzana verde y pera), con un sutil fondo de flores de azahar. En boca es un vino vibrante y ligero, con una acidez equilibrada que aporta viveza, y que cierra con ese final mineral tan característico de la variedad. Es la elección perfecta para acompañar pescados blancos, mariscos, arroces o simplemente para disfrutar por copas. Temperatura de servicio aconsejada entre 8 y 10 ºC.