Taller de Cocina Andaluza

¿En qué consiste este curso de cocina? Descubre la esencia de la gastronomía andaluza en este taller participativo, donde cocinarás paso a paso un menú que reúne algunos de los platos más representativos del sur de España. Aprenderás a elaborar recetas tradicionales utilizando ingredientes de calidad y técnicas que podrás aplicar fácilmente en tu cocina. Un taller pensado para quienes disfrutan cocinando, quieren ampliar su repertorio de recetas tradicionales y desean descubrir la riqueza gastronómica de Andalucía en un ambiente dinámico y cercano. Para guiar a los participantes contaremos con María José Angurel para quien apostar por el buen producto y saber respetarlo es la base de la cocina para ella. Empezó con 11 años a cocinar y con el paso de los años, su amor y pasión por la cocina han ido en aumento. Primero autodidacta, después, su curiosidad le llevó a formarse a nivel profesional, trabajando en grandes restaurantes, a día de hoy, imparte talleres y participa en showcookings, pero, sobre todo, ama su trabajo que le permite aprender cada día, lo que más feliz le hace. Menú del Curso Picadillo de aceitunas verdes. Pipirrana de Jaén. Ajoblanco con tallarines de calamar. Poleá ¿Estás listo para viajar por la historia a través de la gastronomía andaluza? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? A elaborar aliños equilibrados que potencien el sabor de las verduras y hortalizas. La técnica para preparar un ajoblanco tradicional con una textura suave y cremosa. El papel del aceite de oliva virgen extra como ingrediente fundamental de la cocina andaluza. Trucos para conseguir recetas frescas, equilibradas y llenas de sabor. La elaboración de la poleá, uno de los postres más tradicionales de Andalucía. ¿Por qué elegir el curso de cocina andaluza? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría aprender nuevas recetas de platos de las cocinas andaluza. Deseas ampliar y mejorar tu recetario de platos  Quieres compartir tu primera experiencia como cocinillas con un amigo o familiar Quieres pasar una tarde-noche haciendo una actividad diferente Este es un curso de nivel intermedio; su objetivo es que conozcas nuevas recetas de aperitivos exóticos y diferentes, mientras pasas un rato divertido.  Haremos entrega de un delantal que podrás llevarte a casa. Todos nuestros cursos tienen un aforo mínimo y están, por tanto, sujetos a cancelación hasta 24h antes si no se alcanza el mínimo de alumnos necesario.