Coalla Gourmet
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Ponce Depaula 2025
7,75 €
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Descripción
Ponce Depaula es un monovarietal de Monastrell de viñas viejas (más de medio siglo de edad) en las parcelas de El Santo, La Sierra, Las Carretas y Los Almendros, de suelos arcilloso-calcáreos. Vinificado con levadura indígena y mínima adición de sulfuroso, el vino tiene una crianza justa de 6 meses en barrica de 600 litros de roble francés. Embotellado sin clarificar ni filtrar.