Combo Josper CVJ-76-1-1-PRO-M

Catálogo de hornos brasa y parrillas abiertas para cocinas de fuego real El Josper CVJ-76-1-1-PRO-M combina dos mundos: la intensidad de la parrilla vasca abierta, perfecta para cocciones directas y show-cooking, con la precisión del horno brasa Josper cerrado, ideal para controlar el punto sin perder sabor a brasa. Este combo es una solución todo en uno para cocinas que quieren diferenciarse por la calidad del asado, la potencia del carbón y la estética profesional del equipo. Características técnicas del modelo Josper CVJ-76-1-1-PRO-M Área de braseado en parrilla abierta: 760 x 600 mm ×2 parrillas 2 parrillas interiores dentro del horno Josper Estructura robusta en acero con diseño profesional Incluye: Conjunto de salida de humos integrado 2 pinzas profesionales 1 atizador de brasas Parrillas y accesorios estándar Temperatura de braseado: hasta 250 °C Tiempo de encendido: aprox. 20 minutos Ideal para uso intensivo con carbón vegetal Medidas aprox.: (no especificadas en ficha, estimadas por relación con CVJ-50) ¿Por qué elegir un combo Josper? Porque combina lo mejor de dos formas de cocinar con brasa: Horno cerrado: mantiene temperatura constante, ideal para carnes grandes, pescados enteros, cocciones largas Parrilla abierta: control visual, show-cooking, sellado rápido y marcado perfecto Y todo en un solo equipo compacto, duradero y con estilo. CVJ-76 PRO: espectáculo y rendimiento a fuego real Su diseño elegante con puerta de horno y frontal personalizable (negro, rojo, latón, etc.) convierte esta pieza en un punto focal del local. Pero no es solo estética: es un caballo de batalla con alma de chef. “¿No es demasiado para una cocina pequeña?” Respuesta: Este modelo está diseñado para ser todo en uno. En el espacio que ocuparían dos máquinas, tienes parrilla y horno de brasa con gestión eficiente del calor, fácil acceso y mantenimiento mínimo. Optimiza espacio y eleva tu carta. ¿Qué debes tener en cuenta? ¿Buscas show-cooking o brasa más controlada? Aquí tienes ambas ¿Vas a trabajar con altos volúmenes o piezas grandes? ¿Tu cocina tiene salida de humos preparada para equipos de brasa? ¿Necesitas diferenciarte por el sabor, presentación y tradición? ¿Por qué lo recomienda EquipoH? Porque es la solución definitiva para quienes apuestan por el sabor a fuego real. En braserías, asadores y restaurantes con cocina vista, el combo CVJ-76 PRO marca la diferencia, tanto en rendimiento como en imagen de marca. Y funciona. Siempre. Sobre el fabricante Josper es el referente mundial en hornos de brasa profesionales. Sus equipos combinan tradición, diseño y tecnología, y están presentes en las mejores cocinas. En EquipoH confiamos en Josper porque sus máquinas están hechas por y para cocineros exigentes. ¿Tienes dudas sobre cuál de los modelos PRO se adapta mejor a tu cocina? Escríbenos en el chat. En EquipoH no vendemos por vender, prescribimos lo que sabemos que funciona.