Abatidor congelador profesional TEFCOLD BLCA10X1 GN1/1 con pantalla táctil y sonda de núcleo

Catálogo de abatidores industriales El TEFCOLD BLCA10X1 es un abatidor/congelador profesional diseñado para entornos donde la seguridad alimentaria, el rendimiento térmico y la trazabilidad son prioritarios. Gracias a su pantalla táctil programable, permite ejecutar ciclos automáticos para diferentes necesidades, desde enfriamiento de alimentos recién cocinados hasta congelación segura y controlada. Está preparado para trabajar con bandejas GN1/1 y Euronorma, e incorpora una sonda de núcleo para controlar el corazón del producto en todo momento. Además, puedes cargar o exportar programas vía USB, garantizando el cumplimiento de APPCC con facilidad. Características técnicas del abatidor de temperatura TEFCOLD BLCA10X1 Capacidad de refrigeración: 40 kg (de +70 °C a +3 °C en 90 min) Capacidad de congelación: 28 kg (de +70 °C a -18 °C en 240 min) Capacidad: 10 bandejas GN1/1 o Euronorma Rango de temperatura: -30 °C a +70 °C Clase climática: 5 Volumen neto/bruto: 192 L / 368 L Refrigeración: abatidor / ventilada Descongelación: automática, gas caliente Control: pantalla táctil programable Sonda de núcleo incluida Exportación APPCC vía USB Puerta batiente reversible con cierre automático Acabado interior/exterior: Acero inoxidable SS304 Luz interior: No Refrigerante: R290 Potencia: 900 W Consumo eléctrico: eficiente Nivel de ruido: 60 dB Dimensiones exteriores: 804 × 815 × 1885 mm Peso neto: 150 kg Carga contenedor 40 ft: 26 uds  ¿Necesitas un abatidor que garantice seguridad alimentaria y precisión térmica? En una cocina profesional, el enfriamiento rápido es clave para conservar calidad, sabor y cumplir normativas. El BLCA10X1 te permite bajar la temperatura del alimento de +70 °C a +3 °C en solo 90 minutos o congelar a -18 °C sin perder textura. Además, su interfaz digital intuitiva y funciones programables lo hacen ideal para un uso intensivo diario.   TEFCOLD BLCA10X1: control, trazabilidad y potencia en acero inoxidable Este abatidor está preparado para adaptarse a cualquier cocina que busque eficiencia y cumplimiento normativo. Puedes trabajar con diferentes recetas predefinidas o personalizadas, incluir ciclos específicos para pescado, postres, helado, secado o descongelación, y descargar todos los datos por USB para registro APPCC. Además, su diseño en acero inoxidable AISI 304, su puerta reversible y sus patas regulables lo convierten en una máquina robusta, práctica y duradera. “¿Es complicado su uso?” Todo lo contrario. El panel táctil es muy intuitivo, incluso para operarios sin experiencia previa con abatidores. Además, permite guardar programas favoritos, lo que acelera el trabajo diario sin margen de error. ¿Qué debes tener en cuenta para elegir un abatidor de temperatura? Capacidad de carga real (40 kg enfriamiento / 28 kg congelación) Tamaño y tipo de bandejas (GN1/1 y Euronorma) Si necesitas exportar datos de APPCC Tipo de control: digital táctil programable Trazabilidad por USB: exporta tus ciclos fácilmente Espacio disponible: 1885 mm de alto Clase climática 5: uso intensivo en cocinas exigentes Seguridad operativa: puerta reversible con cierre automático ¿Por qué lo recomienda EquipoH? Porque es un abatidor diseñado para profesionales que entienden el valor del control térmico y la trazabilidad. El BLCA10X1 ofrece tecnología avanzada sin complicaciones: enfriar, congelar, registrar y seguir produciendo con eficiencia. Lo recomendamos para cocinas, pastelerías, obradores y restaurantes que trabajan con volumen y estándares altos. Sobre el fabricante: TEFCOLD TEFCOLD  es sinónimo de confianza a nivel europeo. Especialista en soluciones de refrigeración comercial con presencia internacional, sus equipos están diseñados para durar y adaptarse a la normativa vigente. En EquipoH llevamos un tiempo prescribiendo TEFCOLD por su excelente postventa y fiabilidad. ¿No sabes si este abatidor es el adecuado? Escríbenos en el chat. Te guiamos según tu tipo de producción, normativas que debes cumplir y espacio disponible. No vendemos por vender, prescribimos lo que sabemos que funciona.