Los mercados modernos ofrecen a sus visitantes varios tipos de puestos, restaurantes y servicios. En el Mercado de Lisboa, los jugadores compran puestos en el mercado, abren nuevos negocios que influyen en esos puestos y les atraen clientes. Mercado de Lisboa es un título de relleno reflexivo, un juego de colocación de fichas basado en el sistema de construcción de la ciudad de Lisboa en el que los jugadores pagan dinero para poseer puestos en el mercado, abren restaurantes junto a ellos para mejorar sus ganancias y atraen clientes que ganan dinero para jugadores con soportes a juego. Mercado de Lisboa es un juego de ritmo rápido, reglas muy sencillas y fáciles de aprender con elecciones tácticas profundas.