Valeriana (Valeriana offinacinalis) de Soria Natural. La parte utilizada para extraer los compuestos activos, entre los que destacan los aceites esenciales, es la raíz. Uno de los principales constituyentes de este aceite esencial es el ácido valeriánico, al que se le atribuyen una parte importante de los efectos relajantes de la valeriana.