Sammic SmartVide 7

Cocedor Sous-Vide Profesional Sammic SmartVide 7 El SmartVide 7 es un cocedor de inmersión profesional de gran precisión y fiabilidad, diseñado para ofrecer resultados altamente consistentes en la cocina a baja temperatura. Su diseño portátil y facilidad de uso lo convierten en una herramienta indispensable para chefs que buscan estandarizar recetas preservando la máxima calidad del producto. Tecnología de Cocción y Rendimiento: Gran Capacidad Operativa: Diseñado para trabajar en recipientes con una capacidad máxima de hasta 56 litros. Precisión Térmica: Equipado con un sistema de control de gran exactitud que ofrece una resolución de display de 0.01°C. Rango de Trabajo: Permite operar en un intervalo de temperaturas que va desde los 5°C hasta los 95°C. Gestión de Recetas: Sistema programable con capacidad para almacenar hasta 20 programas de cocción diferentes. Temporizador Extendido: Ciclos de cocción configurables desde 1 minuto hasta 99 horas de duración. Conectividad y Seguridad Alimentaria: Conectividad Bluetooth: Permite el intercambio de datos para mejorar el rendimiento y la gestión de los procesos de cocción. Sistema HACCP-ready: Gracias a su conexión inalámbrica, es posible exportar o imprimir los resultados al finalizar cada ciclo de cocción. Software Actualizable: Permite la actualización continua del firmware de forma gratuita y remota. Control por Sonda: Compatible con sonda al corazón (opcional) para un seguimiento preciso de la temperatura en el centro del producto. Diseño Robusto y Ergonomía: Construcción Industrial: Fabricado en acero inoxidable robusto y resistente para garantizar un alto rendimiento profesional. Materiales de Alta Resistencia: Panel de control y asa de transporte realizados en poliamida reforzada con fibra de vidrio. Interfaz Visual: Pantalla TFT a todo color y panel de 4 botones que ofrecen toda la información operativa de manera sencilla e intuitiva. Máxima Portabilidad: Su asa ergonómica permite trasladar el dispositivo fácilmente de un contenedor a otro. Especificaciones Técnicas: Parámetro Detalle Técnico Potencia Total 2000 W Alimentación Eléctrica 230 V / 50-60 Hz / 1~ Dimensiones Exteriores (An x Fn x Al) 124 mm x 140 mm x 360 mm Peso Neto 3.6 kg Enchufe EU (SCHUKO 2P+G) Nota: Se recomienda el uso de accesorios adicionales como cubas aisladas, tapas y bolas antivapor para optimizar el consumo energético y evitar la evaporación de agua durante ciclos largos.