La harina de coco es ideal para celiacos y personas con sensibilidad al gluten. La harina de coco es ideal para celiacos y personas con sensibilidad al gluten. Precauciones: Recomendable ante cualquier problema de salud acudir a un médico. Composición: Harina de coco 100%* Valor nutricional por 100 g: Energía …………………..1104 kj / 267 kcal. Grasas ………………………………………….9,1 g. de las cuales saturadas ………………8,4 g. Hidratos de carbono ………………..9,6 g. de los cuales azúcares ………………….3 g. Fibra …………………………………………..36,4 g Proteínas ……………………………………18,4 g. Sal………………………………………………….0,5 g. (*)= Procedente de agricultura ecológica. +Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo. Modo de empleo: Indicada en la preparación de repostería, helados, batidos, crepes, etc.