Salamandra hosteleria 76,5 cm CLSEH004 E

Construcción en acero inoxidable. Función Cook&Hold, Cocción o solamente Hold, mantenimiento por la parte superior. La única salamandra con 2 superficies de calentamiento. Gratinador ultrarrápido con tecnología EGO High-Light y planca vitrocerámica. Resistencias eléctricas de alto rendimiento y ultra rápidas. Posee 4 niveles de potencia. Repartición del calor sobre 3 resistencias o 1 mediana, para raciones pequeñas. Termóstato de seguridad para evitar el exceso de calor. Mandos electrónicos con pantalla digital con protección de policarbonato. Timer de 20 minutos por la parte gratinador; sin timer la vitrocerámica. Rejillas y bandejas en acero para recoger los jugos de cocción. Función de mantenimiento a final del programa de cocción. Mecanismo de reconocimiento plato. Tres resistencias con carcasa de cerámica. 3 bandejas distintas: parrillas, planchas por cocinar y gratinar. Dimensiones 765 x 593 x 538 mm. Potencia 6,1 W. Superficie de cocción GN 1/1 + GN 1/3 Superficie de cocción superior 655 x 260 mm. Tensión / Voltaje 400 - 3/50 V-N/Hz. Amperios 8,9 A. Peso Neto 65,0 Kg.