Freidora sin salida de humos IPTURBOFRY3000W 18 Kg/H

Maquina diseñada para realizar con una calidad extraordinaria cualquier fritura todo ello sin humos, olores y con alta rentabilidad, sin necesidad de tener una cocina con extracción de humos tradicional o sin instalaciones. Fríe productos congelados y frescos, tales como patatas, croquetas, Nuggets , precocinados, etc Esta maquina tiene una alta producción ideal para establecimientos de fast food, casual dinning, restaurantes y bares de tapas, catering, centros comerciales, precocinados en supermercados, estaciones de servicio, etc. La tecnología de última generación empleada con un sistema de refrigeración y filtración por aceleración de velocidad del aire, hace que se diferencie de todo lo existente en el mercado. Características técnicas: • Sistema de refrigeración con Gas 134 a, libre de CFS. Control digital de desescarche automático. • Aislada térmicamente para ahorro Energetico. • Todos los filtros fácilmente desmontables para su limpieza, así como todas las partes de la freidora son desmontables para su limpieza, incluso en el lavavajillas. • Salida a bandeja recogedora de agua residual, grasas y aceite. • Medidas: 527x856x728 mm. • Fabricado en acero inoxidable AISI304 satinado. • Sistema Ciclonic®. • Cesta 1,1. Kg/Ciclo. • Cabezal extraible con resistencias eléctricas blindadas de Inconel. • Cesta basculante desmontable. • Filtro de carbono activo extraíble para sustituir cada año o 1000 ciclos. • Filtro de aceite interior extraíble, para su limpieza. • Deposito de grasas con grifo para su vaciado y drenaje de gasas y residuos filtrados. • Construida según normativa CE. Certificado de Aire en recirculación sin Grasas ni humos. • Temperatura desde 80ºC a 200ºC. • Patas regulables. • Resistencía al agua IP6. • 5 programas personalizables en tiempo y temperatura. • Cuba de aceite desmontable 8 litros. • Indicadores de limpieza y cambio de filtros y aceite en pantalla digital. • Sistema de auto-enfriamiento con una hora después de haber terminado su funcionamiento. • Vuelco de cuba basculante motorizado mediante panel de control principal. • Sistema anti-incendios (opcional). • Display digital con opciones (Idioma, mantenimiento, personalización de programas, movimiento cesta... Ver vídeo de la freidora sin salida de humos: