Marmita Industrial eléctrica MAGE100l Jemi

Catálogo de marmitas industriales La marmita basculante MAGE100I de Jemi es la solución perfecta para profesionales que necesitan producir a gran escala sin comprometer el control de la cocción. Su sistema de calentamiento indirecto por gas permite trabajar con elaboraciones sensibles al calor directo como cremas, salsas o bases alimentarias delicadas. Con una capacidad de 100 litros y diseño reforzado en acero inoxidable, esta marmita de la serie 900 EV destaca por su precisión térmica, seguridad y fiabilidad. Características técnicas de la MAGE100I Dimensiones exteriores: 800 × 900 × 850 mm Dimensiones interiores: Ø 600 × 373 mm Capacidad: 100 litros Tipo de calentamiento: Gas – indirecto Potencia: 16 kW Conexión: 400 V III N – T Peso: 145 kg ¿Necesitas una marmita para salsas y cocciones delicadas? No todas las cocinas industriales son iguales. Hay procesos que requieren temperatura estable, sin riesgo de que el alimento se agarre, queme o deteriore. La cocción indirecta mediante camisa de agua que ofrece esta marmita es ideal para ello. La MAGE100I está pensada para empresas de quinta gama, comedores hospitalarios o líneas de producción alimentaria que necesitan precisión y cuidado en el proceso. Marmita industrial eléctrica MAGE100I: precisión térmica y seguridad en grandes volúmenes La gran ventaja de este modelo es su capacidad para mantener una cocción homogénea, sin sobresaltos, lo que evita mermas y mejora la calidad final del producto. Además, su diseño ergonómico facilita el trabajo diario: vaciado seguro, manejo cómodo y limpieza eficiente. Todo en una estructura robusta, pensada para durar años a pleno rendimiento. Si tus recetas lo exigen. Aunque su precio es más alto que una marmita de cocción directa, la MAGE100I ofrece un nivel de precisión y seguridad térmica que marca la diferencia cuando el resultado final importa. ¿Qué debes tener en cuenta para elegir una marmita que realmente necesitas? Tipo de preparación: cocción indirecta ideal para alimentos sensibles Volumen de producción: 100 litros (más de 150 raciones por tanda) Fuente de energía: compatible con sistemas trifásicos (400V) Frecuencia de uso: diseñada para uso intensivo diario Sistema de vaciado: ergonómico y seguro ¿Por qué lo recomienda EquipoH? Porque cuando el proceso importa más que el tiempo, la cocción indirecta es irremplazable. La MAGE100I es para chefs y responsables de producción que entienden de precisión térmica. La recomendamos especialmente en entornos donde la calidad y seguridad alimentaria son críticas: hospitales, residencias, cocinas de alto estándar. Sobre JEMI Jemi es sinónimo de confianza y durabilidad en cocina profesional. Con fabricación nacional y décadas de experiencia, es una marca clave en marmitas y cocción industrial. En EquipoH trabajamos con ellos por la fiabilidad de sus máquinas, su disponibilidad de recambios y soporte técnico ágil. ¿Tienes dudas sobre si esta es tu marmita? Escríbenos al chat. No vendemos por vender, prescribimos lo que sabemos que funciona.