MARMITA CUADRADA FIJA CON AUTOCLAVE ICOS PQFIG200/A

Catálogo de marmitas industriales a gas con camisa de agua La PQFIG200A es una marmita profesional a gas de cocción indirecta, diseñada para procesos delicados, elaboraciones técnicas y cocinas que priorizan seguridad alimentaria. Gracias a su camisa de agua y su control analógico, permite trabajar productos lácteos, salsas, purés o sopas sin riesgo de sobrecalentamiento o adherencias. Con sus 200 litros de capacidad útil y sus 30 kW de potencia a gas, está pensada para rendir al máximo en cocinas colectivas, sanitarias o con normativa HACCP exigente. Características técnicas de la marmita PQFIG200A Fabricante: Icos Modelo: PQFIG200A Tipo: Marmita a gas con cocción indirecta (camisa de agua) Capacidad útil: 200 litros Dimensiones exteriores: 1100 x 1170 x 900 mm Dimensiones cuba: Ø 760 x 500 mm Potencia gas: 39 kW Alimentación: Gas natural o GLP Sistema: cocción indirecta por camisa de agua Panel de control: analógico Aplicaciones: salsas, cremas, purés, sopas, elaboraciones delicadas ¿Necesitas cocinar productos sensibles sin riesgos? La cocción indirecta de la PQFIG200A distribuye el calor de forma suave y homogénea, evitando puntos de quemado y preservando la textura de tus elaboraciones. Ideal para cocinas que trabajan con recetas técnicas o productos lácteos. Marmita cuadrada fija PQFIG200A: cocción indirecta, control sin complicaciones Ideal para cocinas profesionales técnicas o sanitarias Camisa de agua para cocción suave Mando analógico fiable y fácil de usar Fácil mantenimiento y limpieza Producción continua sin riesgos ¿Qué debes tener en cuenta para elegir tu marmita con camisa? Tipo de producto a cocinar: viscosidad, textura, riesgo de adherencia Potencia térmica necesaria vs delicadeza del alimento Fuente energética disponible (gas natural o GLP) Requisitos sanitarios y de seguridad alimentaria Capacidad deseada y flujo de producción ¿Por qué lo recomienda EquipoH? Porque es la mejor opción si necesitas trabajar productos sensibles sin complicarte con electrónica. Robusta, segura, eficiente y pensada para durar. Sobre ICOS Icos es una marca de referencia en marmitas industriales, con soluciones de cocción directa, indirecta, eléctrica y a gas. Su fabricación italiana garantiza fiabilidad, disponibilidad de recambios y robustez a largo plazo. ¿Estás dudando entre cocción directa o indirecta? Escríbenos en el chat. Te orientamos según lo que realmente necesitas en tu cocina.