HORNO PARA PIZZA 550 NAPOLITANO de PIZZA GROUP 5506C

Catálogo de hornos industriales de pizza El Napolitano 5506C de Pizza Group es un horno de nueva generación, diseñado para lograr una cocción napolitana auténtica: muy rápida, muy caliente y con absoluta precisión térmica. Gracias a su potente sistema de control electrónico P.I.D., alcanza hasta 515 °C, manteniendo la estabilidad térmica al milímetro. Su pantalla táctil permite gestionar fácilmente cada parámetro de cocción, desde la temperatura hasta la válvula de vapor automática o el temporizador de encendido diario. Su cámara de cocción de 700 x 1050 mm permite cocinar hasta 6 pizzas Ø33 cm a la vez, en menos de 90 segundos por hornada. Características técnicas del horno industrial Napolitano 5506C Fabricante: Pizza Group Modelo: Napolitano 5506C Tipo de control: Electrónico con P.I.D. + pantalla táctil Alimentación: 400 V – Trifásico – 50/60 Hz Potencia máxima: 16,4 kW Temperatura máxima: 515 °C Dimensiones cámara: 700 x 1050 x 200 mm Dimensiones externas: 1180 x 1725 x 1825 mm Peso neto: 330 kg Capacidad: 6 pizzas Ø33 cm Panel táctil con: Temporizador de encendido diario/semanal Modulación térmica cada 0,1 segundos Regulación superior/inferior independiente Válvula de vapor automática Temporizador de cocción con aviso acústico ¿Buscas cocción napolitana auténtica con control total? Este horno está pensado para chefs y pizzaiolos que no aceptan compromisos. El Napolitano 5506C reproduce las condiciones de un horno de leña de alta temperatura con todas las ventajas de un equipo eléctrico profesional. Es ideal para pizzerías que ofrecen pizza estilo napolitano, pero también para cocinas de showcooking o locales gourmet donde cada segundo y cada grado cuentan. Horno Napolitano 5506C: precisión extrema, cocción impecable Temperatura real de hasta 515 °C, constante y controlada Cámara alta de 200 mm ideal para masa napolitana Gestión total de la cocción con control digital avanzado Ahorro energético por gestión inteligente del calor Diseño profesional y robusto, apto para uso intensivo Este horno no es para todos. Es para quienes buscan reproducir una cocción rápida, intensa y tradicional, y que requieren un equipo preparado para ello. Si en tu local trabajas con masas tipo napolitana o fermentaciones largas, es justo lo que necesitas. ¿Qué debes tener en cuenta para elegir el horno que realmente necesitas? ¿Qué tipo de masa trabajas (napolitana, romana, clásica)? ¿Buscas cocciones rápidas (menos de 2 min) con alta temperatura? ¿Tienes suministro trifásico y suficiente potencia disponible (16,4 kW)? ¿Estás preparado para ofrecer una pizza de alta exigencia con regularidad? ¿Prefieres control digital total o trabajas mejor con ajustes manuales? ¿Por qué lo recomienda EquipoH? Porque es uno de los pocos hornos eléctricos capaces de ofrecer una cocción real estilo napolitano sin depender del horno de leña. Lo hemos prescrito en locales gourmet, food labs y nuevas aperturas con carta 100% napolitana. No es un horno más: es un salto de nivel. Sobre Pizza Group Pizza Group lleva décadas siendo un referente en hornos eléctricos. El modelo Napolitano 5506C representa su gama más avanzada: un horno con precisión quirúrgica y prestaciones técnicas de altísimo nivel. En EquipoH lo recomendamos para quienes quieren destacar por su masa, su sabor… y su resultado en horno. ¿Estás trabajando con pizza napolitana y necesitas un horno que esté a la altura? Escríbenos por el chat y lo analizamos contigo. En EquipoH no sugerimos lo que es tendencia: te ayudamos a elegir lo que te diferencia.