HORNO MIXTO PROFESIONAL MYCHEF ICOOK COMPACT 6 GN 1/1 T CON PANTALLA TÁCTIL Y WIFI

Catálogo de hornos eléctricos industriales El horno mixto profesional Mychef ICOOK COMPACT 6 GN 1/1 T ha sido diseñado para cocinas profesionales que buscan tecnología avanzada, máxima precisión y rendimiento continuo sin ocupar demasiado espacio. Gracias a su formato transversal 1/1 GN, este horno permite trabajar con gran comodidad en cocinas donde la ergonomía y el acceso rápido durante el servicio son fundamentales. Su combinación de cocción por convección, vapor y modo mixto lo convierte en un equipo extremadamente versátil para restaurantes, hoteles, colectividades, caterings y negocios gastronómicos con producción profesional diaria. Además, incorpora conectividad WiFi, programación avanzada y lavado automático, facilitando enormemente el trabajo diario del equipo de cocina. Características técnicas del horno Mychef ICOOK COMPACT 6 GN 1/1 T Características técnicas Capacidad GN: 12 bandejas GN 1/1 profundidad 20 mm 6 bandejas GN 1/1 profundidad 40 mm 4 bandejas GN 1/1 profundidad 65 mm Distancia entre guías: 50 mm Producción recomendada: 30 a 100 raciones/día Temperatura máxima: 300ºC Dimensiones: 760 x 644 x 625 mm Peso: 76 kg Potencia: 7,3 kW Voltaje: 230/L+N/50-60 230/3L/50-60 400/3L+N/50-60 Entrada de agua: R ¾” Desagüe: DN 40 Presión de agua: 150 – 400 kPa Pantalla TFT táctil de 10” con conexión WiFi Regulación de humedad, temperatura, tiempo y velocidad del ventilador 3 modos de cocción: Convección de 30ºC a 280ºC Mixto de 30ºC a 280ºC Vapor de 30ºC a 130ºC Tecnología MultiSteam de doble inyección de vapor Sistema SmartClima Plus SmartWind con 4 velocidades e inversor de giro DryOut Plus para extracción activa de humedad Preheat & Cooldown automático 400 programas con 10 fases Plataforma MyCloud para gestión remota Sonda multipunto Iluminación LED interior Cámara en acero inoxidable AISI 304 18/10 Puerta de triple cristal bajo emisivo Lavado automático MyCare Conexión USB Protección IPX4 Tratamiento antibacteriano en componentes plásticos y maneta ¿Necesitas un horno profesional compacto pero con capacidad real de producción? Muchos negocios necesitan un horno potente, inteligente y fiable, pero no siempre disponen de espacio para instalar equipos de gran formato. Y además, cuando el ritmo de trabajo aprieta, lo último que necesitas es una máquina complicada, lenta o poco intuitiva. El ICOOK COMPACT 6 GN 1/1 T está pensado precisamente para cocinas modernas que necesitan velocidad, regularidad y facilidad de uso sin sacrificar calidad de cocción. Su diseño transversal facilita muchísimo el acceso a las bandejas durante el servicio, algo especialmente útil en cocinas dinámicas donde cada segundo cuenta. Mychef ICOOK COMPACT 6 GN 1/1 T: tecnología avanzada para cocinas profesionales modernas Lo que diferencia realmente a este horno es cómo automatiza procesos complejos para hacer el trabajo más fácil y más rentable. La tecnología SmartClima Plus ajusta automáticamente la humedad y la energía dentro de la cámara según el alimento y la carga. Esto ayuda a mantener resultados constantes incluso en servicios intensivos. El sistema MultiSteam genera vapor homogéneo de manera muy rápida gracias a su doble inyección patentada, consiguiendo mejores regeneraciones, cocciones más jugosas y menor merma. Además, con SmartWind puedes regular las velocidades del ventilador según el tipo de elaboración, algo muy útil para pastelería, carnes delicadas o regeneraciones. Otro aspecto muy valorado es el lavado automático MyCare, que reduce muchísimo tiempo de limpieza y ayuda a mantener el horno siempre en condiciones óptimas.  Objeción habitual: “¿Un horno tan tecnológico será complicado de usar?” Es una preocupación bastante habitual. Pero precisamente este tipo de hornos están diseñados para simplificar el trabajo en cocina. La pantalla táctil es muy intuitiva, los programas ayudan a estandarizar recetas y la automatización reduce errores humanos. Esto facilita mucho tanto la formación del personal como la estabilidad de producción. En cocinas con rotación de personal o servicios intensos, esto marca una diferencia enorme. ¿Qué debes tener en cuenta para elegir el horno mixto profesional que realmente necesitas? Antes de elegir un horno profesional debes analizar: Número de servicios diarios Tipo de cocina que realizas Necesidad de regeneración Espacio disponible Tamaño de bandejas que utilizas Facilidad de limpieza Consumo energético Automatización de procesos Nivel de producción en horas punta En muchos negocios no hace falta un horno gigante, sino uno eficiente, rápido y estable que permita sacar servicio con seguridad y regularidad. Y ahí es donde este formato compacto transversal tiene muchísimo sentido.  ¿Por qué lo recomienda EquipoH? Porque es uno de esos hornos que ayudan realmente a trabajar mejor. Nos gusta porque tiene tecnología útil de verdad, no simplemente funciones “bonitas” para catálogo. Facilita producción, mejora regularidad y ahorra muchísimo tiempo operativo. Además, Mychef está desarrollando hornos muy bien pensados para la hostelería moderna: intuitivos, robustos y orientados a productividad real. Este modelo nos parece especialmente interesante para: Restaurantes gastronómicos Hoteles Caterings Gastrobares Colectividades Obradores culinarios Cocinas profesionales compactas  Sobre MYCHEF Mychef lleva años liderando la innovación en hornos combinados en España, apostando por la digitalización y la eficiencia. El modelo iCOOK es su buque insignia, con prestaciones que antes solo se encontraban en hornos premium internacionales. En EquipoH lo recomendamos porque funciona, y cuando hay que resolver, responden. ¿Estás buscando un horno combinado que te dé tranquilidad, control y rendimiento? Escríbenos por el chat. En EquipoH te ayudamos a elegir el modelo justo para tu operativa real.