Horno mixto profesional Mychef iBAKE MAX BIE1600D 16 bandejas 600x400

Catálogo de hornos mixtos profesionales  El horno mixto profesional Mychef iBAKE MAX 16 bandejas BIE1600D está diseñado para negocios de panadería y pastelería que necesitan máxima capacidad de producción, estabilidad térmica y automatización de procesos. Su formato de 16 bandejas 600x400 permite afrontar servicios intensivos manteniendo una cocción homogénea y precisa. Gracias a su tecnología inteligente, pantalla táctil de 10” y conectividad Mychef Cloud, permite controlar recetas, parámetros y procesos de cocción de forma rápida y eficiente.  Características técnicas del IBAKE 16 BIE1600D  Capacidad para 16 bandejas 600x400 Producción recomendada: hasta 300 baguettes/hora Distancia entre guías: 85 mm Temperatura de cocción: Convección: 30 ºC a 300 ºC Mixto: 30 ºC a 300 ºC Vapor: 30 ºC a 130 ºC Potencia eléctrica: 34,7 kW Medidas: 893 x 1018 x 1923 mm Peso: 311 kg Pantalla táctil TFT de 10” MultiSteam con doble inyección de vapor SmartClima Plus SmartWind con 6 velocidades y ventilador inverso DryOut Plus para extracción activa de humedad Sonda multipunto Programas de cocción con hasta 10 fases Sistema automático de limpieza MyCare Mychef Cloud incluido Cámara de cocción en acero inox AISI 304 Puerta triple cristal bajo emisivo Iluminación LED Protección IPX5 Refrigeración del desagüe Apertura de puerta a mano derecha de serie Opcionales Tecnología TSC (Thermal Stability Control) patentada como ACCESORIO  PUEDES PEDIR EL CAMBIO DE ORIENTACIÓN DE PUERTA COMO ACCESORIO ¿Necesitas un horno de alta producción para panadería y pastelería profesional? Cuando el ritmo de trabajo es alto, necesitas un horno que mantenga estabilidad térmica, control del vapor y uniformidad en todas las bandejas. El iBAKE MAX BIE1600D está preparado para producciones intensivas sin comprometer calidad ni regularidad en el resultado final. Mychef iBAKE MAX 16 BIE1600D: productividad y control total en el obrador Su combinación de vapor inteligente, control climático y programación avanzada permite optimizar tiempos y obtener cocciones homogéneas incluso en cargas completas. Además, su sistema automático MyCare y conectividad Mychef Cloud facilitan el trabajo diario y la gestión del horno en negocios profesionales con alta exigencia. ¿Qué debes tener en cuenta para elegir el horno industrial que realmente necesitas? Debes analizar principalmente: Producción diaria de tu negocio Tipo de elaboraciones que realizas Capacidad y tamaño de bandejas Control del vapor y uniformidad de cocción Potencia y recuperación térmica Facilidad de limpieza y programación Consumo energético y espacio disponible En negocios de panadería y pastelería profesional, por ejemplo, es fundamental trabajar con hornos que mantengan una cocción homogénea entre bandejas y que permitan ritmos intensivos sin perder calidad de producto. ¿Por qué lo recomienda EquipoH? En EquipoH recomendamos hornos preparados para un trabajo profesional intensivo y continuo. El Mychef iBAKE MAX BIE1600D destaca por su gran capacidad, control preciso de cocción y automatización, siendo una solución muy sólida para obradores y panaderías que buscan productividad y regularidad diaria. Sobre MyChef MyChef se ha consolidado como uno de los fabricantes más innovadores dentro del sector de hornos profesionales para hostelería y panadería. La marca destaca especialmente por integrar tecnología avanzada, conectividad y eficiencia operativa en equipos preparados para uso intensivo. En EquipoH seleccionamos fabricantes que realmente ofrecen soluciones fiables y con buen soporte técnico, porque sabemos que la maquinaria profesional no es un gasto: es una inversión clave para el negocio. No vendemos máquinas: prescribimos lo que funciona. Escríbenos por el chat. En EquipoH te ayudamos a elegir el modelo justo para tu operativa real.