Horno mixto profesional Mychef iBAKE 10 BIE1100D 600x400

Catálogo de hornos mixtos profesionales El horno mixto profesional Mychef iBAKE 10 BIE1100D está diseñado para panaderías, pastelerías y negocios de hostelería que necesitan una producción intensiva, homogénea y precisa. Su capacidad para 10 bandejas 600x400, junto con sus modos de cocción avanzados y sistema de control inteligente, lo convierten en una solución preparada para un uso profesional continuo. Gracias a su pantalla táctil TFT de 10” con conexión WiFi, permite gestionar recetas, parámetros y procesos de cocción de forma intuitiva. Además, incorpora regulación de humedad, temperatura, tiempo y velocidad del ventilador para adaptarse a distintos tipos de elaboraciones.  Características técnicas del IBAKE 10 BIE1100D Capacidad para 10 bandejas 600x400 Distancia entre guías de 85 mm Temperatura máxima de trabajo: 280 ºC 3 modos de cocción: Convección Mixto Vapor MultiSteam con doble inyección de vapor SmartClima Plus para ajuste automático de humedad y energía SmartWind con 4 velocidades de ventilador y giro inverso DryOut Plus para extracción activa de humedad Pantalla táctil TFT de 10” con conexión WiFi 400 programas con 10 fases de cocción Sonda multipunto Sistema de lavado automático MyCare Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 18/10 Puerta triple cristal bajo emisivo Potencia eléctrica: 18,9 kW Voltaje: 400V/3L+N/50-60 Dimensiones: 760 x 800 x 1155 mm Peso: 137 kg Protección IPX5 Opcionales TSC (Thermal Stability Control) solo para modelos eléctricos Apertura de puerta a mano izquierda Voltaje 230V/3L/50-60 (solo modelos eléctricos)  ¿Necesitas un horno de panadería compacto pero preparado para producción intensiva? En muchos obradores y panaderías el espacio es limitado, pero la exigencia de producción no para de crecer. Necesitas un horno que responda rápido, mantenga estabilidad térmica y permita sacar hornadas homogéneas durante toda la jornada sin complicaciones. El Mychef iBAKE 10 BIE1100D está pensado precisamente para negocios que buscan regularidad, velocidad y facilidad de uso. Su gestión inteligente del vapor y la ventilación ayuda a conseguir acabados uniformes tanto en panadería como en bollería, reduciendo errores y optimizando tiempos. Mychef iBAKE 10 BIE1100D: precisión profesional para panadería y pastelería Su sistema MultiSteam con doble inyección de vapor mejora el desarrollo y acabado de las piezas, mientras que SmartClima Plus ajusta automáticamente la energía y humedad según la carga introducida. La combinación de pantalla táctil, programas configurables y conectividad WiFi permite estandarizar procesos y trabajar con mayor control incluso en producciones elevadas. Además, su cámara en acero inoxidable AISI 304 18/10, las guías desmontables y el lavado automático MyCare facilitan enormemente el mantenimiento diario en entornos de trabajo intensivos. “Un horno de este nivel puede ser complejo de usar” Precisamente uno de los puntos fuertes del Mychef iBAKE 10 es que simplifica el trabajo diario. Su pantalla táctil intuitiva, los programas configurables y la gestión automática de parámetros permiten trabajar con precisión sin necesidad de configuraciones complicadas en cada cocción. ¿Qué debes tener en cuenta para elegir el horno industrial que realmente necesitas? Debes analizar principalmente: Producción diaria de tu negocio Tipo de elaboraciones que realizas Capacidad y tamaño de bandejas Control del vapor y uniformidad de cocción Potencia y recuperación térmica Facilidad de limpieza y programación Consumo energético y espacio disponible En negocios de panadería y pastelería profesional, por ejemplo, es fundamental trabajar con hornos que mantengan una cocción homogénea entre bandejas y que permitan ritmos intensivos sin perder calidad de producto. ¿Por qué lo recomienda EquipoH? En EquipoH valoramos especialmente los equipos que están diseñados para trabajar muchas horas con estabilidad y precisión. El Mychef iBAKE 10 ofrece un equilibrio muy sólido entre producción, tecnología y facilidad de uso para negocios profesionales que no pueden permitirse irregularidades en el servicio. Es un horno ideal para obradores, panaderías y cafeterías que necesitan automatizar procesos, mantener calidad constante y trabajar con control total sobre la cocción. Sobre MyChef MyChef se ha consolidado como uno de los fabricantes más innovadores dentro del sector de hornos profesionales para hostelería y panadería. La marca destaca especialmente por integrar tecnología avanzada, conectividad y eficiencia operativa en equipos preparados para uso intensivo. En EquipoH seleccionamos fabricantes que realmente ofrecen soluciones fiables y con buen soporte técnico, porque sabemos que la maquinaria profesional no es un gasto: es una inversión clave para el negocio. No vendemos máquinas: prescribimos lo que funciona. Escríbenos por el chat. En EquipoH te ayudamos a elegir el modelo justo para tu operativa real.