Horno mixto a gas MYCHEF iCOOK 6 GN 1/1 con pantalla táctil 10” y lavado automático

Catálogo de hornos industriales a gas El MYCHEF iCOOK 6 GN 1/1 a gas está diseñado para cocinas profesionales que necesitan rendimiento constante, precisión térmica y conectividad real en el día a día. Con capacidad para 6 bandejas GN 1/1 y una potencia de gas de 13 kW, es una solución ideal para restaurantes con producción media (55-120 raciones/día) que trabajan servicio continuo sin renunciar al control técnico. Su combinación de convección, vapor y modo mixto permite adaptarse a cualquier elaboración, desde asados intensivos hasta regeneraciones delicadas o cocciones al vapor controladas.  Características técnicas del ICOOK 6GN 1/1 Alimentación: Gas Capacidad: 6 x GN 1/1 (65 mm) Distancia entre guías: 80 mm Producción recomendada: 55-120 raciones/día Temperatura máxima: 280 °C Dimensiones (mm): 760 x 920 x 904 Peso: 130 kg Potencia eléctrica: 805 W Potencia de gas: 13 kW Consumo máx. G20: 1,375 m³/h Consumo máx. G30: 1,021 kg/h Consumo máx. G31: 1,009 kg/h Voltaje: 230 V 1N~ 50/60 Hz Corriente: 3,5 A Entrada de gas: Hembra G½” Entrada agua potable: R ¾” Desagüe: DN 40 Presión de agua: 150-1000 kPa Cámara en acero inox AISI 304 18/10 Sonda interna integrada (4 puntos) Grado de protección IPX4 Sistema automático de drenaje Sifón integrado con refrigeración  ¿Necesitas un horno compacto pero de uso intensivo? Si gestionas un restaurante con rotación alta, sabes que el verdadero problema no es cocinar… es mantener consistencia en cada servicio. No quieres: Diferencias de cocción entre bandejas Pérdidas de tiempo en ajustes manuales Fallos por sobrecalentamiento Limpiezas interminables al final del turno El iCOOK 6 GN 1/1 está pensado para eso: producción estable, controlada y repetible.  MYCHEF iCOOK 6 GN 1/1: precisión profesional con control digital total Pantalla táctil TFT 10” con WiFi MyCloud: control remoto, envío de recetas y supervisión desde móvil o tablet 3 modos de cocción: Convección (30°C a 280°C) Mixto (30°C a 280°C) Vapor (30°C a 130°C) 400 programas con hasta 10 fases cada uno SmartWind (6 velocidades con inversor) MultiSteam & SmartClima Preheat & Cooldown automático Lavado automático MyCare Puerta triple cristal bajo emisivo Es tecnología aplicada a la rentabilidad.  ¿Demasiado para tu cocina?¿Mejor uno más básico? Es cierto que es un horno avanzado. Pero en cocina profesional, lo barato sale caro cuando: Pierdes género por mala cocción Dependencia total del cocinero más experimentado No puedes estandarizar procesos Este horno no es un gasto. Es estabilidad operativa.  ¿Qué debes tener en cuenta para elegir el horno mixto que realmente necesitas? Desde el perfil de responsable de compras debes analizar: Número real de servicios diarios en hora punta Si trabajas regeneración o producción anticipada Tipo de energía disponible (gas natural, propano…) Espacio disponible y distancias de seguridad Consumo energético y coste operativo Calidad del agua (uso obligatorio de descalcificador) Este modelo es ideal para producciones medias que buscan eficiencia energética del gas y control digital avanzado.  ¿Por qué lo recomienda EquipoH? Porque combina: ✔ Potencia real (13 kW gas) ✔ Control digital avanzado ✔ Lavado automático ✔ Cámara AISI 304 profesional ✔ Conectividad real (no marketing vacío) Es perfecto para restaurantes gastronómicos, hoteles pequeños y colectividades medianas que quieren profesionalizar procesos. En EquipoH no vendemos hornos. Prescribimos soluciones que sabemos que funcionan en cocina real.  Sobre el fabricante MYCHEF MYCHEF es una marca especializada en hornos inteligentes con enfoque en digitalización y conectividad. Su sistema MyCloud y su desarrollo tecnológico la posicionan como una marca innovadora dentro del sector profesional.  ¿Tienes dudas sobre si este armario se ajusta a tus necesidades reales? Pregúntanos por el chat y te lo resolvemos en minutos. En EquipoH no vendemos por vender: te decimos lo que realmente funciona para tu negocio.