Horno gastronómico FM STG 71 M eléctrico GN 1/1 7 bandejas profesional

Catálogo de hornos gastronómicos profesionales El FM STG 71 M está pensado para cocinas que ya se han quedado pequeñas con 5 bandejas pero no necesitan todavía un 10 niveles. Es el punto intermedio perfecto entre compactación y volumen real de producción. Con 7 bandejas GN 1/1, una potencia de 10.200 W y conexión trifásica 400V, este horno ofrece estabilidad térmica, recuperación rápida y rendimiento continuo en servicios exigentes. Características técnicas del horno STG 71 M Dimensiones internas: 620 x 405 x 545 mm Dimensiones externas: 790 x 795 x 825 mm Potencia eléctrica: 10.200 W Temperatura máxima: 250ºC Peso: 89 kg Voltaje: 400 V – 50/60 Hz Conexión: Trifásica 3F + N + T Capacidad: 7 bandejas GN 1/1 Distancia entre bandejas: 67 mm Equipamiento: Sistema de control manual Inversor de giro Micro de puerta Termostato de seguridad Conexión de agua 3/4” Humedad regulable de 0 a 100% Control de tiro manual Temporizador 0-120 minutos y modo continuo Regulador de temperatura de 0 a 250ºC Lámpara interior LED Vidrio abatible ¿Necesitas más producción pero sin sobredimensionar la cocina? Si gestionas: Restaurantes con más de 120-150 cubiertos por servicio Colectividades medianas Hoteles con buffet y producción simultánea Cocinas que trabajan varias elaboraciones a la vez Este modelo te da ese margen extra de capacidad que evita cuellos de botella. Las 7 bandejas GN 1/1 permiten cocinar en paralelo sin comprometer uniformidad. Los 10.200W aseguran recuperación rápida tras aperturas de puerta. FM STG 71 M: equilibrio entre volumen y control A diferencia de modelos más pequeños: ✔ Mayor altura interna (545 mm) ✔ Más capacidad sin aumentar excesivamente la huella ✔ Mejor respuesta en cargas completas Sigue siendo manual, lo que significa: Robustez Menor complejidad electrónica Fácil mantenimiento Uso intuitivo para todo el equipo “¿Manual se queda corto?” Si tu cocina tiene personal experimentado y procesos claros, el control manual es rápido, fiable y menos dependiente de electrónica. ¿Qué debes tener en cuenta para elegir un horno de 7 bandejas? Como responsable de compras o chef ejecutivo debes valorar: Producción media real por servicio Número de elaboraciones simultáneas Espacio disponible en cocina Potencia eléctrica contratada Necesidad de crecimiento a corto plazo Este modelo es ideal cuando el horno de 5 bandejas ya no da margen, pero el 10 bandejas sería excesivo. ¿Por qué lo recomienda EquipoH? Porque es un horno estratégico. Cubre el salto natural de crecimiento en cocina profesional sin disparar inversión ni consumo. Es ideal para restaurantes consolidados y colectividades medianas que necesitan rendimiento constante. Prescribimos este modelo cuando el cliente quiere crecer con cabeza. Sobre FM Industrial FM Industrial es sinónimo de experiencia, producto sólido y soporte técnico nacional. Especialistas en hornos, su línea ST Bakery ha sido desarrollada con y para panaderos. En EquipoH lo recomendamos porque conocemos su rendimiento real en obradores como el tuyo. ¿Necesitas ayuda para elegir tu horno de panadería? Escríbenos por el chat. En EquipoH no vendemos por vender: solo lo que hemos probado y sabemos que funciona.