Horno gastronómico FM STG 51 M eléctrico GN 1/1 compacto profesional

Catálogo de hornos gastronómicos profesionales El horno gastronómico FM STG 51 M está diseñado para cocinas profesionales que trabajan a ritmo constante y necesitan un horno eléctrico GN 1/1 fiable, potente y fácil de controlar. Con capacidad para 5 bandejas GN 1/1, potencia de 7.750 W y conexión trifásica 400V, ofrece rendimiento estable incluso en servicios intensivos. Es un horno compacto, robusto y perfectamente equilibrado para restaurantes, hoteles, colectividades y cocinas centrales que necesitan producción continua sin ocupar espacio excesivo. Características técnicas del horno STG 51 M Dimensiones internas: 620 x 405 x 410 mm Dimensiones externas: 790 x 495 x 690 mm Potencia eléctrica: 7.750 W Temperatura máxima: 250ºC Peso: 77 kg Voltaje: 400 V – 50/60 Hz Conexión: Trifásica 3F + N + T Capacidad: 5 bandejas GN 1/1 Distancia entre bandejas: 67 mm Sistema de control manual Inversor de giro Micro de puerta Termostato de seguridad Conexión de agua 3/4” Humedad regulable de 0 a 100% Control de tiro manual Temporizador 0-120 minutos y modo continuo Regulador de temperatura de 0 a 250ºC Lámpara interior LED Vidrio abatible ¿Necesitas un horno profesional compacto pero con potencia real? Si gestionas una cocina donde el servicio no espera, sabes que un horno no puede fallar. Necesitas: Temperatura estable Cocción uniforme Capacidad suficiente sin ocupar media cocina Control sencillo y rápido El STG 51 M responde a ese perfil: producción media-alta en espacio contenido. Perfecto para quien trabaja menús del día, producciones repetitivas o regeneración controlada. FM STG 51 M: rendimiento profesional sin complicaciones digitales Este modelo apuesta por control manual preciso. ¿Por qué es interesante? Porque: Reduce complejidad electrónica innecesaria Es más intuitivo para equipos rotativos Facilita mantenimiento Mayor durabilidad en entornos exigentes La humedad regulable 0-100% permite trabajar carnes, pescados, verduras o regeneraciones sin resecar producto. El inversor de giro mejora la uniformidad de cocción. El temporizador hasta 120 minutos permite ciclos largos sin supervisión constante. “¿Es suficiente un horno de 5 bandejas?” Para producciones medias es el punto óptimo. Si tu servicio supera los 120-150 cubiertos por turno continuo, convendría valorar una capacidad superior. ¿Qué debes tener en cuenta para elegir el horno gastronómico que realmente necesitas? Desde el perfil de responsable de cocina o compras debes analizar: Producción por servicio (número real de cubiertos) Tipo de elaboración (asado, regeneración, mixto) Disponibilidad eléctrica (monofásica o trifásica) Espacio real en cocina Necesidad de vapor real o humedad regulada Rotación del equipo humano (facilidad de uso) Este modelo es ideal para quien busca horno eléctrico profesional GN 1/1 compacto, potente y sin complejidad innecesaria. ¿Por qué lo recomienda EquipoH? Porque es un horno equilibrado. Cubre la necesidad de producción constante sin sobredimensionar inversión. Es fiable, técnico y directo. Perfecto para restaurantes que están creciendo o colectividades que necesitan estabilidad diaria. No vendemos por vender. Prescribimos lo que sabemos que funciona en cocina real. Sobre FM Industrial FM Industrial es sinónimo de experiencia, producto sólido y soporte técnico nacional. Especialistas en hornos, su línea ST Bakery ha sido desarrollada con y para panaderos. En EquipoH lo recomendamos porque conocemos su rendimiento real en obradores como el tuyo. ¿Necesitas ayuda para elegir tu horno de panadería? Escríbenos por el chat. En EquipoH no vendemos por vender: solo lo que hemos probado y sabemos que funciona.