HORNO ELECTRICO INDUSTRIAL DISTFORM MYCHEF BAKERSHOP AIR-S 6

Catálogo de hornos eléctricos industriales para panadería Si buscas un horno profesional que encaje en un espacio compacto pero que rinda como uno grande, el BSS6100D de Mychef es una opción que destaca en panaderías, pastelerías y obradores con ritmos exigentes. Equipado con capacidad para 6 bandejas de 600x400 mm, este horno ofrece una potencia eléctrica de 10,5 kW y está especialmente diseñado para cocción de 90 baguettes o 288 croissants por hora. Todo en un cuerpo reducido de solo 760 x 760 x 646 mm. Características técnicas del BSS6100D Tipo de bandeja: 600 x 400 mm Capacidad: 6 bandejas Medidas: 760 x 760 x 646 mm Peso: 74 kg Sistema de apertura: lateral (de serie a mano derecha) Distancia entre guías: 75 mm Potencia eléctrica: 10,5 kW Recomendado para: 90 baguettes/hora (250 g / 54 cm) 288 croissants/hora (85 g / 10 cm) Tensión: 400/3L+N/50-60 Código: BSS6100D Opcional: Versión con apertura izquierda: BSS6100I Voltaje 230/3L/50-60 disponible (consultar) ¿Sabes que con Servinstal Premium lo tienes todo incluido desde el primer día? Puesta en marcha + 1 año de garantía total (piezas, mano de obra y desplazamientos) y 1 año más de garantía en repuestos. Tranquilidad absoluta.  ¿Necesitas un horno compacto pero de uso intensivo? Muchos profesionales de panadería y repostería necesitan maximizar la producción en cocinas o zonas de trabajo limitadas. Lo último que quieren es perder tiempo con cocciones lentas o resultados desiguales. Este horno está pensado para quienes quieren rendimiento sin renunciar al espacio. BSS6100D: rendimiento industrial en formato compacto Gracias a su diseño eficiente y su potencia, el horno BSS6100D permite mantener un flujo constante de productos recién horneados. Es una herramienta versátil para producciones medianas que requieren precisión, regularidad y rapidez. Además, su sistema de cocción por convección con humedad regulable asegura una cocción uniforme en todos los niveles. No te dejes engañar por el tamaño: la disposición eficiente y la rapidez de cocción permiten una rotación continua, ideal para jornadas intensas. Y si tu volumen crece, su hermano mayor de 10 bandejas está listo para acompañarte. ¿Qué debes tener en cuenta para elegir el horno que realmente necesitas? Debes analizar el tipo y volumen de producto a hornear, el espacio disponible en tu cocina u obrador, y si necesitas integración con bandejas estándar (como las 600x400 mm que usa este horno). También es clave evaluar el consumo eléctrico, la producción estimada por hora y el tipo de apertura que necesitas (derecha o izquierda).  ¿Por qué lo recomienda EquipoH? Porque sabemos que este horno es ideal para obradores artesanos, panaderías pequeñas con producción constante y negocios de repostería profesional. Es fácil de instalar, muy fiable, y sobre todo, hemos comprobado en campo que su rendimiento está a la altura de marcas más grandes, pero con una excelente relación calidad-precio.  Sobre Mychef Mychef es sinónimo de innovación y rendimiento en hornos profesionales. Una marca que ha sabido combinar la precisión técnica con diseños compactos sin perder robustez ni capacidad. En EquipoH trabajamos con ellos desde hace años porque cumplen, y si no lo hacen, sabemos cómo exigirles que lo hagan. Así de claro. ¿Tienes dudas sobre si este horno es para ti? Escríbenos por el chat. No vendemos por vender, prescribimos lo que sabemos que funciona.