Cubeta GN 1/1 perforada DBMARK GPP11020 acero inoxidable 2 cm profesional

Catálogo de bandejas gastronorm La cubeta GN 1/1 perforada DBMARK GPP11020 está diseñada para profesionales que trabajan con hornos de convección y sistemas GN. Con unas dimensiones de 32,5 x 53 cm, una profundidad de 2 cm y capacidad de 2,7 litros, permite una cocción uniforme gracias a su diseño perforado. Fabricada en acero inoxidable 18/10 con acabado mate profesional, cumple con la normativa GN EN-631 y está pensada para un uso intensivo en cocina profesional. Características técnicas del GPP 11020 Modelo: GPP11020 Formato: GN 1/1 Tipo: perforada Dimensiones: 32,5 x 53 cm Profundidad: 2 cm Capacidad: 2,7 L Material: acero inoxidable 18/10 Acabado: profesional mate Norma: GN EN-631 Unidad de embalaje: 6  ¿Necesitas una cubeta GN para cocción uniforme y escurrido eficiente? Si trabajas con hornos de convección o vapor, sabes que no todo vale. Necesitas que el calor circule, que el producto no se encharque y que el resultado sea homogéneo. No quieres bandejas que acumulen líquidos o que ralenticen procesos. Necesitas eficiencia real en cada servicio. Cubeta GN 1/1 perforada DBMARK: eficiencia en cocción profesional El diseño perforado permite que el vapor y el aire caliente circulen de forma uniforme, mejorando la cocción y reduciendo tiempos. Es ideal para verduras, pescados, descongelación o cualquier proceso donde el drenaje de líquidos sea clave. Además, su formato GN 1/1 la hace totalmente compatible con hornos industriales y sistemas estándar de cocina. ¿Dudas entre una bandeja perforada o lisa? Depende del uso. Si necesitas cocción homogénea, evitar acumulación de líquidos o trabajar al vapor, una cubeta perforada no es opcional, es necesaria. Muchos profesionales combinan ambas en cocina para optimizar resultados. ¿Qué debes tener en cuenta para elegir recipientes gastronorm? Tipo de cocción: vapor, horno o conservación Si necesitas drenaje (perforada vs lisa) Profundidad según volumen de producto Compatibilidad GN con tu maquinaria Calidad del acero para uso intensivo ¿Por qué lo recomienda EquipoH? Porque es una herramienta clave en cocinas que trabajan con procesos eficientes. Esta cubeta no es un accesorio más: es una mejora directa en la calidad de cocción y organización. En EquipoH recomendamos este tipo de producto a profesionales que buscan optimizar tiempos y resultados.  Sobre el fabricante: DBMARK DBMARK es una marca especializada en utensilios y equipamiento para hostelería, reconocida por ofrecer soluciones duraderas y funcionales para cocinas profesionales. Sus productos están diseñados para cumplir los estándares gastronorm utilizados en restauración profesional. ¿No sabes qué cubeta gastronorm necesitas? Escríbenos al chat. En EquipoH te ayudamos a configurar tu cocina en base a tus equipos y necesidades reales.