Cocina de inducción profesional Inducs INSTINCT Hob 5 de sobremesa con control RTCSmp

Catálogo de cocinas de inducción profesionales La Inducs INSTINCT Hob 5 es una cocina de inducción profesional de sobremesa diseñada para cocinas gastronómicas que necesitan potencia elevada, precisión térmica y máxima eficiencia energética. Gracias a la tecnología RTCSmp (Realtime Temperature Control System multi-point), el sistema mide continuamente la temperatura en el fondo del recipiente, manteniendo una potencia constante durante toda la cocción. Esto permite obtener resultados uniformes y una precisión de cocción muy superior a la de las placas de inducción convencionales. Su diseño compacto y robusto está pensado para uso intensivo en gastronomía profesional. Características técnicas del INSTINCT Hob 5 Modelo: INSTINCT Hob 5 Referencia: IHOB5 Potencia: 1,25 – 5 kW Conexión eléctrica: 380-440 V / 50-60 Hz / trifásica Dimensiones: 380 x 460 x 140 mm Peso: 14 kg Zona de cocción: 372 x 349 mm Diámetro de bobina: 220 mm Niveles de potencia: 12 Función mantenimiento en caliente: 25-100 °C Temporizador: 1 a 240 minutos Material: acero inoxidable con vidrio cerámico Tecnología RTCSmp: control térmico inteligente La tecnología RTCSmp controla en tiempo real la temperatura del recipiente, lo que permite mantener una potencia estable durante toda la cocción. Esto aporta ventajas importantes en cocina profesional: mayor precisión en la cocción potencia constante durante el proceso protección contra sobrecalentamiento mayor vida útil del equipo y utensilios Este tipo de control térmico es especialmente valorado en cocinas gastronómicas de alto nivel. ¿Necesitas una cocina de inducción profesional potente y compacta? En muchas cocinas profesionales se requieren equipos que ofrezcan gran potencia sin ocupar demasiado espacio. Las placas de inducción de sobremesa son ideales para: estaciones auxiliares de cocina showcooking catering y eventos cocinas profesionales con espacio limitado La INSTINCT Hob 5 ofrece potencia profesional manteniendo un formato compacto y manejable. Inducs INSTINCT Hob 5: potencia profesional con máxima eficiencia La tecnología de inducción permite transferir el calor directamente al recipiente, evitando pérdidas energéticas. Esto aporta ventajas claras: mayor eficiencia energética menor calentamiento del entorno de trabajo mayor seguridad en cocina limpieza más sencilla Además, la superficie de vidrio cerámico permanece relativamente fría, lo que evita que los restos de comida se quemen sobre la placa. ¿La inducción profesional es una inversión alta? Es cierto que la inversión inicial puede ser superior a otros sistemas de cocción. Sin embargo, la inducción profesional ofrece beneficios que compensan esa inversión: menor consumo energético mayor precisión térmica mayor seguridad para el personal menor mantenimiento Por eso cada vez más cocinas profesionales incorporan inducción como sistema principal de cocción. ¿Por qué lo recomienda EquipoH? En EquipoH conocemos bien la maquinaria de cocina profesional, y sabemos que la precisión térmica es clave para muchos procesos culinarios. Recomendamos la Inducs INSTINCT Hob 5 porque: ofrece gran potencia de cocción tiene control térmico preciso está diseñada para uso intensivo combina eficiencia energética y robustez Es una solución perfecta para restaurantes, caterings y cocinas profesionales que necesitan potencia y precisión. Sobre el fabricante: INDUCS Inducs es un fabricante suizo especializado en tecnología de inducción profesional para gastronomía, reconocido por sus soluciones de alta precisión y eficiencia energética. Sus equipos están diseñados para ofrecer máximo rendimiento, fiabilidad y control térmico en cocina profesional. Si estás valorando incorporar una cocina de inducción profesional en tu restaurante, escríbenos por el chat. En EquipoH no vendemos por vender: prescribimos maquinaria que sabemos que funciona en cocina profesional. Si tienes alguna duda, pregunta o interés, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. ¡Te esperamos!