Cocina de inducción profesional Inducs INSTINCT Hob 3.5 de sobremesa con control RTCSmp

Catálogo de cocinas de inducción profesionales La Inducs INSTINCT Hob 3.5 es una cocina de inducción profesional de sobremesa diseñada para gastronomía profesional que requiere precisión térmica, eficiencia energética y control absoluto durante la cocción. Gracias a su tecnología RTCSmp (Realtime Temperature Control System multi-point), esta placa mide continuamente la temperatura en el fondo de la sartén, permitiendo mantener una potencia constante durante toda la cocción. Esto garantiza resultados uniformes y un control térmico muy superior al de las placas de inducción convencionales. Además, su diseño compacto y robusto la convierte en una solución ideal para cocinas profesionales, estaciones de showcooking o caterings. Características técnicas del INSTINCT Hob 3.5 Modelo: INSTINCT Hob 3.5 Referencia: IHOB35 Potencia: 0,875 – 3,5 kW Conexión eléctrica: 208-240 V / 50-60 Hz / monofásica Dimensiones: 380 x 460 x 140 mm Peso: 12 kg Zona de cocción: 372 x 349 mm Diámetro de bobina: 220 mm Niveles de potencia: 12 Función mantenimiento en caliente: 25-100 °C Temporizador: 1 a 240 minutos Material: acero inoxidable con vidrio cerámico Tecnología RTCSmp: control térmico de precisión Una de las grandes ventajas de la gama Inducs INSTINCT es su sistema RTCSmp, que controla en tiempo real la temperatura del fondo de la sartén. Esto permite: mantener potencia constante durante toda la cocción evitar sobrecalentamientos mejorar la precisión en técnicas culinarias prolongar la vida útil del equipo y de los utensilios Esta tecnología es especialmente valorada en cocina gastronómica profesional. ¿Necesitas una cocina de inducción profesional compacta pero potente? En muchas cocinas profesionales se necesitan equipos que aporten precisión térmica y flexibilidad sin ocupar demasiado espacio. Las cocinas de inducción de sobremesa son ideales para: estaciones de cocina auxiliares showcooking catering y eventos cocinas profesionales con espacio limitado La INSTINCT Hob 3.5 ofrece potencia suficiente para uso profesional manteniendo un formato compacto. Inducs INSTINCT Hob 3.5: precisión y eficiencia energética La inducción profesional permite transferir el calor directamente al recipiente, evitando pérdidas energéticas. Esto aporta ventajas importantes: mayor eficiencia energética menor calentamiento del entorno de trabajo mayor seguridad en cocina limpieza más sencilla Además, su superficie de vidrio cerámico permanece relativamente fría, lo que evita que los restos de comida se quemen sobre la placa. ¿La inducción profesional es una inversión alta? Antes de elegir una placa de inducción profesional conviene analizar: potencia necesaria según el tipo de cocina número de zonas de cocción espacio disponible en cocina tipo de utensilios compatibles intensidad de uso prevista En cocinas profesionales, un modelo como la INSTINCT Hob 3.5 ofrece un equilibrio perfecto entre potencia, precisión y tamaño. ¿Por qué lo recomienda EquipoH? En EquipoH conocemos bien la maquinaria de cocina profesional, y sabemos que la precisión térmica es clave en muchos procesos culinarios. Recomendamos la Inducs INSTINCT Hob 3.5 porque: ofrece control térmico muy preciso es extremadamente robusta está diseñada para uso intensivo en gastronomía combina potencia, eficiencia energética y facilidad de uso Es una excelente opción para restaurantes, caterings y cocinas profesionales que buscan precisión y fiabilidad. Sobre el fabricante: INDUCS Inducs es un fabricante suizo especializado en tecnología de inducción profesional para gastronomía, reconocido por sus soluciones de alta precisión y eficiencia energética. Sus equipos están diseñados para ofrecer máximo rendimiento, fiabilidad y control térmico en cocina profesional. Si estás valorando incorporar una cocina de inducción profesional en tu restaurante, escríbenos por el chat. En EquipoH no vendemos por vender: prescribimos maquinaria que sabemos que funciona en cocina profesional. Si tienes alguna duda, pregunta o interés, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. ¡Te esperamos!