Cocina de inducción profesional Inducs INSTINCT Hob 10 de sobremesa doble con control RTCS

Catálogo de cocinas de inducción profesionales La Inducs INSTINCT Hob 10 es una cocina de inducción profesional de sobremesa diseñada para gastronomía profesional que requiere alta potencia, precisión térmica y eficiencia energética. Este modelo incorpora dos zonas de cocción independientes, cada una con control de potencia y temperatura, lo que permite trabajar simultáneamente diferentes elaboraciones. Su tecnología RTCS (Realtime Temperature Control System) mide continuamente la temperatura del recipiente para mantener una potencia constante durante toda la cocción, garantizando resultados uniformes. Gracias a su diseño compacto y robusto, es ideal para cocinas profesionales, estaciones de trabajo auxiliares o showcooking. Características técnicas del INSTINCT Hob 10 Modelo: INSTINCT Hob 10 Referencia: IHOB10 Potencia: 2 × 1,25 – 5 kW Conexión eléctrica: 380-440 V / 50-60 Hz / trifásica Dimensiones: 380 x 720 x 140 mm Peso: 21 kg Número de zonas de cocción: 2 Superficie de cocción: 372 x 609 mm Diámetro de bobina: 220 mm Niveles de potencia: 2 × 12 Función mantenimiento en caliente: 25-100 °C por zona Temporizador integrado Material: acero inoxidable con vidrio cerámico Tecnología RTCS: control térmico profesional La tecnología RTCS controla en tiempo real la temperatura del fondo del recipiente, permitiendo mantener una potencia constante durante toda la cocción. Esto aporta ventajas importantes: mayor precisión culinaria potencia constante durante el proceso protección contra sobrecalentamiento mayor durabilidad del equipo y utensilios Es una tecnología muy utilizada en cocinas gastronómicas profesionales. ¿Necesitas una cocina de inducción profesional con dos zonas? En muchas cocinas profesionales se necesitan equipos compactos que permitan trabajar varias elaboraciones simultáneamente. Las cocinas de inducción de sobremesa doble son ideales para: estaciones de cocina auxiliares catering y eventos showcooking cocinas profesionales con espacio limitado La INSTINCT Hob 10 permite trabajar con dos recipientes al mismo tiempo manteniendo control térmico independiente. Inducs INSTINCT Hob 5: potencia profesional con máxima eficiencia La inducción profesional permite transferir el calor directamente al recipiente, evitando pérdidas energéticas. Esto ofrece ventajas claras: mayor eficiencia energética menor calentamiento del entorno de trabajo mayor seguridad para el personal limpieza más sencilla Además, la superficie cerámica permanece relativamente fría, evitando que los restos de comida se quemen sobre la placa. ¿La inducción profesional requiere mucha potencia eléctrica? Es cierto que algunos modelos requieren instalación trifásica. Sin embargo, la inducción profesional compensa esta necesidad con: mayor eficiencia energética mayor precisión térmica menor pérdida de calor mayor rapidez de cocción Por eso cada vez más cocinas profesionales utilizan inducción como sistema principal de cocción. ¿Por qué lo recomienda EquipoH? En EquipoH conocemos bien la maquinaria de cocina profesional, y sabemos que la precisión térmica y la potencia son fundamentales en gastronomía. Recomendamos la Inducs INSTINCT Hob 10 porque: ofrece dos zonas de cocción independientes tiene gran potencia de trabajo está diseñada para uso intensivo en hostelería combina eficiencia energética y robustez Es una máquina perfecta para restaurantes, caterings y cocinas profesionales modernas.  Sobre el fabricante: INDUCS Inducs es un fabricante suizo especializado en tecnología de inducción profesional para gastronomía, reconocido por sus soluciones de alta precisión y eficiencia energética. Sus equipos están diseñados para ofrecer máximo rendimiento, fiabilidad y control térmico en cocina profesional. Si estás valorando incorporar una cocina de inducción profesional en tu restaurante, escríbenos por el chat. En EquipoH no vendemos por vender: prescribimos maquinaria que sabemos que funciona en cocina profesional. Si tienes alguna duda, pregunta o interés, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. ¡Te esperamos!