Bandeja gastronorm 2/1 perforada 65mm de profundidad

Catálogo de bandejas lisas gastronorm La GNP 2/1 – 65 de Romagsa es una cubeta perforada en formato GN 2/1 (650 x 530 mm), con una profundidad de 65 mm, pensada para operaciones de cocción al vapor, regeneración y escaldado. Este modelo garantiza un drenaje uniforme del líquido y la mejor distribución del vapor, ideal para procesos de cocción saludables o conservación con escurrido. Fabricada en acero inoxidable, sin asas y totalmente perforada, es resistente, apilable y apta para su uso en hornos mixtos, abatidores, carros GN y cámaras frigoríficas. Características técnicas de la cubeta GNP 2/1 – 65 Fabricante: Romagsa Modelo: GNP 2/1 – 65 Tipo: Cubeta gastronorm perforada sin asas Tamaño: GN 2/1 – 650 x 530 mm Profundidad: 65 mm Material: Acero inoxidable Acabado: Perforado Apilable: Sí Capacidad estimada: 7,5 litros Aplicaciones: cocción al vapor, escaldado, regeneración, refrigeración con drenaje Compatible con hornos mixtos, carros GN, vitrinas y más ¿Necesitas una cubeta perforada para cocción eficiente? La GNP 2/1 – 65 está diseñada para maximizar la exposición al vapor y facilitar el escurrido sin acumular líquidos. Ideal para alimentos como verduras, pastas cocidas, pescados delicados y platos regenerados al vapor. Bandeja lisa GNP 2/1 – 65: vapor, drenaje y volumen Perforación total para una cocción rápida y uniforme Capacidad adecuada para preparaciones en volumen Acero inoxidable resistente e higiénico Formato 2/1 ideal para cocinas centrales o colectividades Puedes colocar una base tipo papel vapor o malla de cocción para productos muy finos. Este modelo es perfecto cuando se necesita drenaje completo. ¿Qué debes tener en cuenta para elegir recipientes gastronorm que realmente necesitas? ¿Vas a cocer al vapor o regenerar con humedad? ¿Necesitas evacuar líquidos rápidamente durante la conservación? ¿Tienes horno o abatidor compatibles con formato GN 2/1? ¿Qué profundidad es más funcional para tus procesos diarios? ¿Por qué lo recomienda Equipo H? Porque la GNP 2/1 – 65 es una solución práctica, duradera y versátil para quienes trabajan con cocción al vapor, bandejas para escurrido o mise en place refrigerada, especialmente en producciones grandes o colectividades. Sobre ROMAGSA Romagsa es referente nacional en la fabricación de cubetas gastronorm para uso profesional. Sus modelos perforados ofrecen drenaje eficiente, robustez y compatibilidad con todo el sistema GN. ¿No sabes si optar por esta GNP 2/1 – 65 o ir a una profundidad mayor? Escríbenos en el chat. En EquipoH te ayudamos a afinar tu decisión según el tipo de cocina y el flujo de producción.