ASADOR AL CARBÓN VEGETAL ASJ-063 de JOSPER

Modelos de asadores de carbón Asador Josper ASJ-063, El pequeño de los asadores Josper, tienen 2 modelos, este es el ASJ-063, tiene una capacidad máxima de 24 pollos, una superficie de braseado de 630 mm x 6 espadas y un tiempo de encendido de unos 35 minutos. La temperatura de braseado es de 200 °C a 280 °C, con un consumo diario de carbón de 16 a 20 kg aprox. Accesorios incluidos: juego de pinchos, espadas, 2 ganchos para sacar espadas, 8 bandejas G/N 1/1 inox, pinzas, atizador y cajón de cenizas. El asador Josper viene provisto de bandejas GN 1/1 deslizantes, así como también de cajones de temperatura controlada para el mantenimiento del producto caliente y la finalización de su elaboración. La puerta guillotina superior mantiene la temperatura del asado y permite el showcooking, haciendo visibles el braseado y la preparación de los alimentos. Su tambor planetario giratorio para 6 espadas asegura el braseado completo de las piezas. El giro de cada espada sobre su propio eje facilita que cada pieza de producto siga envuelta en sus propios jugos, evitando así que queden secos y favoreciendo que mantengan su aroma y jugosidad. Para su mejor limpieza y al igual que todos los equipos Josper, el asador incluye un recogedor de cenizas. Características técnicas asador Josper ASJ-063 : Superficie de braseado 630 mm x 6 espadas Máxima capacidad: 24 pollos. Tiempo de encendido 35 min aprox. Temperatura de braseado 200 a 280 ºC Consumo diario de carbón 16 a 20 kg Peso máximo por espada: 10 a 12 kg Conexión eléctrica: 220 V / 50 Hz Potencia instalada: 0,45 kW Potencia térmica nominal 4 kW Peso neto 560 kg Medidas exteriores: 970 x 880 x 1910 mm Instalación: Distancia con elementos no inflamables 100 mm Distancia con elementos inflamables 300 mm Capacidad de extracción:3000 m3/h En equipoH estamos para asesorarte y prescribir rl asador para tu restaurante, llámanos 630.668.204 o contáctanos en el chat de la parte inferior derecha de tu pantalla, o en el formulario de contacto de nuestra web.