Armario madurador de carne Edenox EXPOCARN-150 con control de humedad

Catálogo de armarios maduradores de carne El armario madurador de carne Edenox EXPOCARN-150 está diseñado para profesionales que buscan controlar el proceso de maduración de la carne con precisión y seguridad, al mismo tiempo que ofrecen una presentación atractiva para el cliente. Con una capacidad de 149 litros, refrigeración ventilada y control electrónico de temperatura y humedad, este equipo permite crear las condiciones ideales para la maduración tipo dry aged, mejorando textura, aroma y sabor de la carne. Su puerta con doble cristal térmico y la iluminación LED interior permiten además exponer el producto con una estética muy atractiva, lo que lo convierte en una excelente herramienta para carnicerías premium, restaurantes especializados o tiendas gourmet.  Características técnicas del EXPOCARN 150 Capacidad: 149 litros Medidas: 620 x 600 x 925 mm Potencia: 287 W Potencia frigorífica: 0,325 kW Temperatura de trabajo: +1 ºC a +20 ºC Refrigeración: ventilada Desescarche: automático Refrigerante: R-600a ecológico Voltaje: 230 V / 50 Hz Nivel sonoro: 45 dB Clase climática: 4 Estantes: 1 + 1 Peso neto: 65 kg Tecnología para una maduración perfecta Este armario incorpora diferentes sistemas diseñados específicamente para el proceso de maduración de carne: Termostato y humidostato electrónico para controlar temperatura y humedad Esterilización del aire mediante luz UV, que reduce bacterias Filtro de carbono activo, que mejora la calidad del aire interior Ventiladores silenciosos, que garantizan una circulación uniforme Evaporación automática del agua de desescarche Gracias a estas tecnologías, el armario mantiene un entorno estable que permite madurar la carne de forma segura y controlada.  ¿Necesitas una cámara de maduración de carne profesional? Si gestionas una carnicería o restaurante especializado, sabes que la maduración de carne no solo mejora el sabor, sino que también incrementa el valor del producto. Para ello necesitas un equipo que permita: controlar la temperatura con precisión mantener niveles adecuados de humedad garantizar la higiene del aire mostrar la carne de forma atractiva al cliente El EXPOCARN-150 combina todas estas funciones en un formato compacto ideal para puntos de venta.  EXPOCARN-150: maduración y exposición en un solo equipo La puerta de doble cristal termoaislado de baja emisión térmica ofrece una excelente visibilidad del producto, mientras mantiene la estabilidad de temperatura en el interior. Además incorpora iluminación LED diseñada para resaltar los colores naturales de la carne, lo que convierte este armario en una herramienta perfecta para exposición en carnicerías premium y restaurantes especializados en carne madurada. También permite incorporar accesorios como: barras carniceras bandejas de sal del Himalaya peana para exposición  “¿Madurar carne requiere instalaciones grandes?” Los armarios de maduración profesionales permiten realizar este proceso en espacios mucho más reducidos, manteniendo un control preciso de las condiciones ambientales. Esto hace posible ofrecer carne dry aged incluso en restaurantes o carnicerías con espacio limitado.  ¿Qué debes tener en cuenta para elegir un armario madurador de carne? el volumen de carne que deseas madurar el control de humedad necesario el tipo de exposición al cliente la capacidad del equipo el espacio disponible en tu establecimiento ¿Por qué lo recomienda EquipoH? En EquipoH sabemos que la maduración de carne se ha convertido en una tendencia clave en restaurantes y carnicerías especializadas. El EXPOCARN-150 destaca por: su control preciso de temperatura y humedad su sistema de esterilización UV su iluminación LED pensada para exposición su formato compacto para puntos de venta Lo recomendamos especialmente para carnicerías premium, restaurantes especializados en carne y tiendas gourmet.  Sobre el fabricante: EDENOX Edenox es una marca especializada en equipamiento para hostelería, reconocida por sus soluciones en acero inoxidable y maquinaria profesional pensada para entornos de trabajo exigentes. Sus productos destacan por su durabilidad, funcionalidad y diseño orientado al uso profesional diario. En EquipoH no te decimos lo que suena bien. Te recomendamos lo que sabemos que funciona en cocina real, con presión real, con equipos que tienen que rendir sí o sí. ¿Lo vemos juntos? Escríbenos en el chat, y te asesoramos como si fuéramos parte de tu equipo.