ARMARIO DE MADURACIÓN DE CARNE INDUSTRIAL INFRICO AC 280 MDAB

Catálogo de armarios de maduración de carne industriales Armario de maduración de carne INFRICO modelo AC 280 MDAB es ideal para carnicerias y negocios de hosteleria Temperatura de +0ºC a +16ºC con iluminación LED tonalidad especial para carne y control electrónico de temperatura y humedad La maduraciòn en seco es una técnica de envejecimiento en seco de la carne con temperatura y humedad controladas. Con la maduración en seco, la carne en 5-8 semanas pierde del 10% al 20% de los líquidos. Este proceso concentra los sabores dando a la carne un sabor único. La vitrina Dry Aging trabaja en un régimen de temperatura de +0 °C a +6 °C con humedad controlada del 45% al 80%. Gama de armarios diseñados para la maduración de la Carne (+0 ºC a +16 ºC), Medidas: 600x656x1645 mm. Led de serie con tonalidad especial para carne Control electrónico de Temperatura y Humedad Temperatura: +0ºC/+16ºC Humedad: 45% HR /85% HR Clase Climática: 4/38ºC Tension: 230V/1ph/50Hz Controlador: Digital IP65 Material: Interior AISI 304, Exterior Acero lacado negro Espesor: 50mm Aislamiento: 40kg/m3 / Free CFC's / Zero OPD-GWP Capacidad: 340L Puertas: 1 Nº de estantes: 3 Sistema de frio: forzado Desescarche: Parada de compresor Expansión: Capilar Potencia: 720 W Potencia frigorifica: 343 Refrigerante: R-290 Opcional: manejo control digital bluetooth o wifi / estantes adicionales / Ruedas /  Voltaje especial  Contáctanos si necesitas que te hagamos un presupuesto a medida o si quieres hacer cualquier consulta. Puedes llamar al  630 668 204  o bien, escribirnos al correo   [email protected] . ¡Estaremos encantados de ayudarte!