AMASADORA PROFESIONAL PIZZA GROUP IR53 2V

Catálogo de amasadoras de espiral La IR53 2V de Pizza Group es una amasadora profesional de espiral pensada para cocinas exigentes como pizzerías, panaderías y pastelerías que trabajan con hidrataciones medias (55–65 %) y ciclos constantes de producción. Su sistema de cabezal abatible, cuba extraíble y doble velocidad permite una gran versatilidad operativa, facilitando la limpieza y el mantenimiento sin sacrificar rendimiento. Con una capacidad total de hasta 44 kg de masa por ciclo y una producción horaria de 170 kg, esta amasadora es perfecta para obradores con necesidad de regularidad, potencia y durabilidad en el amasado. Características técnicas de la amasadora IR53 2V Fabricante: Pizza Group Modelo: IR53 2V Tipo: Espiral con dos velocidades Alimentación: Trifásica – 3 x 400 V Potencia motor: 1,1 / 1,5 kW Capacidad masa por ciclo: 44 kg Rendimiento por hora: 170 kg Dimensiones de la cuba: 500 x 260 mm (diámetro x altura) Dimensiones de la máquina: 550 x 870 x 730 mm Peso neto: 133 kg Otros: Cabezal abatible Cuba extraíble en acero inox Rejilla de seguridad Rompe-pasta Panel de mandos inclinado Temporizador incorporado Ruedas de serie ¿Tu producción de masa está creciendo y necesitas fiabilidad? La IR53 2V está pensada para quienes necesitan un equipo que responda cada día sin margen de error. Gracias a su doble velocidad y a su sistema de amasado espiral con cuba rotativa, ofrece una integración homogénea incluso en masas exigentes, sin recalentar ni castigar la mezcla. El cabezal abatible y la cuba extraíble hacen el trabajo más cómodo y limpio para el operario. IR53 2V: amasado profesional para producciones exigentes Alta capacidad y gran regularidad de amasado Motor potente con selector de doble velocidad Fácil acceso para carga, limpieza y mantenimiento Robusta, fiable y lista para uso intensivo diario Ideal para masas de pizza, pan o bollería media Puedes trabajar con masas desde el 20 % de capacidad de cuba, es decir, a partir de 8–10 kg, sin afectar la calidad del amasado. ¿Qué has de tener en cuenta para elegir la amasadora que realmente necesitas? ¿Qué volumen diario de masa necesitas cubrir? ¿Trabajas con masas de hidratación media (55–65 %)? ¿Prefieres doble velocidad para control según receta? ¿Valoras la facilidad de limpieza y mantenimiento diario? ¿Tienes alimentación trifásica disponible en cocina? ¿Por qué lo recomienda EquipoH? Porque la IR53 2V es un equipo que aguanta el ritmo sin dar problemas. La recomendamos en obradores donde hay continuidad y exigencia, y donde la fiabilidad pesa más que las florituras técnicas. Además, es muy fácil de usar y mantener, lo que hace que los equipos de cocina la adopten con rapidez. Sobre Pizza Group Pizza Group es un fabricante italiano con amplia experiencia en maquinaria para masa. Sus amasadoras destacan por su equilibrio entre solidez mecánica, eficiencia y simplicidad operativa. En EquipoH llevamos años prescribiendo sus modelos y sabemos que cumplen incluso en jornadas largas. ¿Necesitas una amasadora que trabaje al ritmo de tu obrador? Escríbenos por el chat y analizamos juntos si esta máquina encaja contigo. En EquipoH te recomendamos equipos que funcionan en cocina real, no solo sobre el papel.