Abatidor de temperatura Fagor Professional ABC-031 HC compacto 3 GN1/1

Catálogo de abatidores industriales Catálogo de abatidores de temperatura profesionales El Fagor ABC-031 HC es un abatidor de temperatura compacto, diseñado para optimizar la seguridad alimentaria y la gestión de la producción en cocinas profesionales. Su tamaño reducido y capacidad para 3 bandejas GN1/1 lo convierten en una solución ideal para restaurantes, caterings o cocinas de hoteles que buscan conservar los alimentos de forma higiénica, rápida y eficaz. Con este equipo, es posible pasar de +90 °C a +3 °C en menos de 90 minutos o hasta -18 °C en menos de 240 minutos, cumpliendo con las normativas de seguridad alimentaria y conservando las propiedades organolépticas de los alimentos. Características técnicas del abatidor de temperatura Fagor ABC-031 HC Características técnicas del ABC-031 HC Capacidad: 3 GN1/1 o 3 EN60x40 Dimensiones: 590 x 700 x 520 mm Producción abatimiento: 12 kg (de +90 ºC a +3 ºC en