Horno Eléctrico de Vapor Combinado 6 Bandejas Gama Silversteam 520x880x875h mm 117263 Bartscher

Horno Eléctrico de Vapor Combinado 6 Bandejas Gama Silversteam 520x880x875h mm 117263 Bartscher Gracias a la ranura longitudinal, Silversteam-K 6110DRS es particularmente compacto y, por lo tanto, puede instalarse en las cocinas más pequeñas. Con manejo digital intuitivo, función Rack Control y buena circulación de aire, los alimentos se pueden cocinar al vapor, cocer u hornear en recipientes 1/1 GN. El sistema de limpieza integrado garantiza una cámara de horneado limpia y reluciente. Serie Silversteam para cocinas profesionales. los aparatos de esta serie destacan por su óptima eficiencia energética, su alto rendimiento y su gran facilidad de limpieza. Gracias a su diseño , los aparatos de esta serie son fáciles de combinar y pueden colocarse de diferentes maneras. Los aparatos están hechos completamente de acero al cromo-níquel 18/10. Potencia nominal 6.9 kW Conexión del aparato 3 NAC Voltaje 400 V Frecuencia 50/60 Hz Margen de temperaturas de 50 °C Margen de temperaturas hasta 300 °C Control Táctil Funciones Convección Vapor Vapor y convección Cocción a baja temperatura Cocción Delta T Motor reversible (ruedas ventiladoras) Generación de vapor por inyección directa Rack Control sí Funcionamiento continuo sí Extracción de vahos sí Conexión para sonda de temperatura interna debajo de la cámara de horneado Conexión USB Frontal Velocidad del ventilador 3 niveles Cantidad de programas de cocción 300 preinstalados 300 programables Cantidad de fases de cocción 9 Tipo de ranuras de inserción Longitudinal Cantidad de ranuras de inserción 6 Distancia entre los elementos de inserción 60 mm Toma de agua 3/4" Temporizador de 0 minuto(s) Temporizador hasta 599 minuto(s) Material del interior Acero inoxidable 18/10 Cantidad de ventiladores 1 Características Cámara de cocción redondeada Rieles de apoyo desmontables Puerta doble cristal Iluminación LED en la puerta Indicador LED Función vapor Cocción Delta T Fases de cocción Temperatura interna Velocidad del ventilador Programa Temperatura Tiempo Incluye 1 rejilla 1/1 GN 1 bandeja de horno 1/1 GN 1 tubo de vaciado PVC 1 filtro de aire de repuesto 1 tubo de toma de agua 1 tubo para detergente Disponible a petición horno de vapor combinado con bisagras a la izquierda Luz indicadora - Serie Silversteam-K Regulación de la temperatura Continua Iluminación interior sí Dimensiones de ranuras de inserción 1/1 GN Modo de funcionamiento Eléctrico Con sistema de limpieza sí Material Acero inoxidable 18/10 Indicación importante A partir de una dureza del agua de 5° d.H, recomendamos, explícitamente conectar un ablandador de agua apropiado y aplicar una presión de agua de 3 bar como máximo. Ancho 520 mm Profundo 880 mm Altura 875 mm Peso 73.2 kg