Estamos ante el "sumun" de esta bodega. La Cuesta de las Liebres, donde limita con los pinares de la zona, dándole ese toque tan especial y especiado. Plantado en vaso vertical. Fermentación en tino y crianza durante 15 meses en barricas nuevas y de primer año. Añadas excepcionales al igual que su hermano Anejón.