Detrás de Lo Imposible están Montse Alonso y un grupo de amigos inversores. Monte es experta en el sector vitivinícola con más de 25 años de experiencia y un profundo conocimiento del viñedo. Lo imposible Gredos tiene tres pilares básicos: Gredos, Garnacha y Granito. Para ello se ha escogido un viejo viñedo de Garnacha de la Sierra de Gredos, de viñas plantadas en vaso con más de 80 años que sobreviven a una altitud de 950 Mtrs, abriéndose paso a través de los suelos de granito. 14 meses de crianza en tinas de roble.