También puede ser usada para ablandar la carne,Puede usarse con carne fresca o embutidos. Maquina y hojas en Acero inoxidable. Cuchillas Intercambniables Viene de serie con un juego de corte de 4mm o corte de 8mm , a selecionar Tiene una capacidad de trabajo de 300 kilos/hora (Dependiendo de la dureza del producto a tratar). El motor viene con protección por sobrecargas para evitar su deterioro. Certificada CE. Facil de limpiar. Capacidad de 300 kg. por hora aproximadamente. Cabezal de corte : 8 mm, opcional cabezal de corte de 4 mm Potencia 450 W a 220 V . Monofásica Peso de la máquina 33 Kg. Medidas con embalaje 50 x 35 x 50 cm. Peso 36 kilos.