Café en grano Montecelio Earth Etiopia Yirgachefee G2 - 500gr -

Etiopía es considerada la cuna del café y la región de Yirgacheffe, situada en el distrito de Banko Gotiti, es reconocida internacionalmente por producir algunos de los cafés de especialidad más apreciados gracias a su elevada altitud y sus excepcionales condiciones de cultivo. El café etíope Yirgacheffe G2 destaca por su fragancia enzimática floral, con base de chocolate y notas de flor blanca y miel; presenta un perfil suave y delicado, con buen cuerpo y acidez media. Con origen en la región de Yirgacheffe - Banko Gotiti, este café se cultiva entre los 1.950 y 2.200 metros de altitud. De variedad Arábica Heirloom, se procesa mediante el método lavado, obteniendo una puntuación SCA de 85.25 puntos. Cultivado por pequeños productores de la región, las cerezas se recolectan cuidadosamente en su punto óptimo de maduración y se procesan mediante lavado para potenciar la limpieza y complejidad de la taza, dando como resultado un café elegante, aromático y lleno de matices.