Ventresca de atún de aleta amarilla en aceite de oliva 120 gr

Descubre el manjar más jugoso: Ventresca de atún de aleta amarilla de Herpac La Ventresca de atún de aleta amarilla en aceite de oliva 120g es, sin lugar a dudas, una de las conservas predilectas por los seguidores de Herpac. Proveniente de la barriga del atún (también conocida como ventrisca, ventrecha, mentresca o ijar, según la geografía), esta pieza es considerada una auténtica joya culinaria. Su alto índice de grasa le aporta un sabor grande y delicado que la diferencia de cualquier otra carne del atún, creando una textura única e irresistible para el paladar. Además de ser un manjar exquisito, la ventresca de aleta amarilla destaca por su excelente perfil nutricional. Es un producto con un alto nivel de proteínas y rico en ácidos grasos Omega 3 y 6, nutrientes fundamentales que aportan beneficios a la salud y ayudan a reducir los riesgos de enfermedades cardiovasculares. Una dosis de placer para el paladar más exigente. Uso y Maridajes Gracias a su delicada textura y jugosidad, la ventresca brilla por sí sola, pero también es el complemento perfecto para elevar tus aperitivos: Aperitivos puros: Sírvela directamente de la lata sobre unas buenas tostas de pan artesanal o montaditos crujientes. Ensaladas gourmet: Acompaña unos pimientos asados, tomates trufados o una base de hojas verdes donde la jugosidad del atún contraste a la perfección. Maridaje: Ideal para acompañar con vinos blancos secos, finos o manzanillas que limpien el paladar y equilibren el alto nivel de grasa natural del pescado. Origen Este producto cuenta con la garantía de calidad de Herpac, una empresa familiar líder en el sector de las conservas, salazones y ahumados ubicada en Barbate (Cádiz). Fundada en 1986 por los hermanos Francisco y Diego Pacheco, esta firma comenzó secando mojama artesanalmente con el sol y el viento. Hoy, liderada por la tercera generación, cuenta con instalaciones de 8.500 metros cuadrados, presencia en 10 países y decenas de premios nacionales e internacionales. Barbate es un templo de la tradición atunera, y Herpac es el fiel reflejo del milenario arte del ronqueo del atún. Elaboración Fiel a su compromiso con la máxima calidad, Herpac selecciona minuciosamente la ventresca de atún de aleta amarilla (Thunnus albacares), capturado mediante redes de cerco y redes izadas. La pieza se limpia y empaca a mano con delicadeza para mantener sus lascas intactas, conservándose exclusivamente en aceite de oliva y sal. Un proceso artesanal, puro y honesto. Ingredientes Ventresca de atún (Thunnus albacares, Capturado-Redes de Cerco y Redes Izadas), aceite de oliva y sal. Información Nutricional (por 100g) Nutriente Valor por 100g Valor energético 1162,8 kJ / 279,6 Kcal Grasas 20,4 g de las cuales saturadas 3,2 g Hidratos de carbono