Cocina mejicana

¿En qué consiste este curso de cocina? Disfruta de la cocina mejicana, con esta clase participativa pensada para los amantes de la gastronomía y cultura de México.  La comida mejicana es una de las más variadas e interesantes cocinas del mundo. De hecho, fue declarada por la UNESCO en 2010 como "patrimonio cultural inmaterial" debido a esa gran cantidad de platos diferentes que la componen. El cambio de estación y de ingredientes es lo que más marca esta época en Méjico, ¡descubre todo el sabor y la gastronomía de esta época, repleta de platillos más cálidos y especiados! Para guiar a los participantes contamos con Paula Castellanos, chef mejicana, con 8 años de experiencia impartiendo talleres de cocina y sirviendo caterings para eventos sociales y corporativos. Forma parte de Camillia (@camillia_es), una empresa mejicana, dedicada a la creación de experiencias a través de la gastronomía, impartiendo talleres de cocina. Menú del Curso Agua fresca de Jamaica, guayaba y canela Tortillas de maíz desde cero Tacos de langostinos estilo “la paz” Aderezo chipotle para acompañar Pescado empapelado con adobo de tres chiles para taquear Pico de gallo de piña y habanero para acompañar Plátanos macho fritos con lechera ¿Estás listo para degustar del sabor mejicano? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer! ¿Qué vas a aprender? Conocer la gastronomía mejicana Conocer los diferentes ingredientes Elaboración de agua fresca de Jamaica, guayaba y canela Preparación de tortillas de maíz Elaboración de tacos de langostinos Elaboración del aderezo chipotle Preparación de pescado empapelado Elaboración de pico de gallo de piña y habanero Preparar unos plátanos macho fritos con leche condensada ¿Por qué elegir el curso de cocina mejicana? Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si: Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría aprender más sobre la cocina mexicana Deseas ampliar y mejorar tu recetario de platos internacionales Quieres compartir tu primera experiencia como cocinillas con un amigo o familiar Quieres pasar una tarde - noche haciendo una actividad diferente Este es un curso de nivel intermedio; su objetivo es que aprendas a hacer los platos mejicanos tradicionales, mientras pasas un rato divertido. Todos nuestros cursos tienen un aforo mínimo y están, por tanto, sujetos a cancelación hasta 24h antes si no se alcanza el mínimo de alumnos necesario.