Molde para baguette 38 x 30 cm

Molde para baguettes fabricado en acero al carbono de alta resistencia, ideal para la elaboración de pan artesanal con acabado profesional. Su diseño microperforado permite una óptima circulación del calor y del aire, favoreciendo una cocción uniforme y una corteza más crujiente. El revestimiento antiadherente facilita el desmolde y simplifica la limpieza después de cada uso. Características Fabricado en acero al carbono de gran durabilidad. Diseño microperforado para una cocción homogénea. Capacidad para 4 baguettes. Excelente distribución del calor. Fácil desmolde y limpieza. Apto para horno. Compatible con frigorífico y congelador. Dimensiones del artículo 38x30x3 cm. Peso neto del artículo 500 g. Cada cavidad admite, como máximo, entre 300 y 350 g de masa, según el grado de fermentación y la hidratación de la receta. Fácil limpieza: se recomienda lavar a mano.