R. Olivan Escondite del Ardacho Las Guillermas Tinto 2020

La finca Las Guillermas, situada en Viñaspre (Rioja Alavesa), fue plantada hace más de 65 años con Tempranillo y Viura. La finca es de suelos profundos de casi metro y medio, con ligera pendiente y zonas puntuales de gravas. , con roca madre areniscca y margas superficiales. Trabajo de viticultura de mínima intervención, vendimia manual y fermentación espontánea en tinas abiertas, con crianza corta de unos nueve meses en barrica de segundo año. Apenas 2000 botellas al año. Tentenublo es la bodega de Roberto Oliván, quien trabaja sus fincas de la Rioja Alavesa, situadas a unos 600 metros de altitud, sobre suelos de areniscas ferruginosas (tierras rojas). Vinificación en cemento, crianza en toneles y barricas de distintos tamaños (1000, 500, 250 litros). Un vino a descubrir.